Auf dem Tiggeshof nahe Arnsberg kamen rund 30 Eltern mit Kindern zusammen, um an der Herbstferienaktion „Kürbisse kreativ nutzen – schnitzen und verwerten“ teilzunehmen.
Unter fachkundiger Anleitung schnitzten die Teilnehmenden zuerst gruselige Kürbisgesichter. Im Anschluss lernten sie, das Kürbisfleisch und die Kerne in der Küche zu verwenden, indem sie gemeinsam eine Kürbissuppe zubereiteten. Die Aktion war Teil eines größeren Ziels: die Wertschätzung von Lebensmitteln zu steigern und zu zeigen, dass selbst vermeintliche Reste lecker genutzt werden können.
„Der Herbst ist Kürbiszeit. Auch in Nordrhein-Westfalen wird das beliebte Gemüse regional angebaut, aus dem sich leckere Speisen kochen lassen. Wer beim Einkauf von Speisekürbissen auf regionale und saisonale Ware setzt, stärkt damit die heimische Landwirtschaft“, so Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerin Silke Gorißen. Die Ministerin sagt weiter: „Zu einem besseren Verständnis für die Lebensmittelerzeugung trägt das Projekt ,Wertvoll NRW’ bei: Aktionen wie am sauerländischen Tiggeshof bringen Verbraucherinnen und Verbrauchern den Wert von Lebensmitteln näher und helfen dabei, Lebensmittelverlusten daheim vorzubeugen. “
Die Veranstaltung wurde im Rahmen des Projekts „Wertvoll NRW – Landesweite Initiative für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln“ der Verbraucherzentrale NRW angeboten. Das Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein Westfalen fördert das Projekt bis Ende 2026. Wertvoll NRW hat sich das Ziel gesetzt, Lebensmittelverluste in Privathaushalten zu reduzieren. Durch Aktionen vor Ort, Online-Inhalte sowie Öffentlichkeitsarbeit und Kooperationen bringt das Projekt Verbraucherinnen und Verbraucher den Wert unserer Lebensmittel näher und vermittelt praktische Tipps für Haushalt und Ernährung im Alltag.
