"Too Good To Go"-App liefert Tipps & Tricks gegen Food Waste

Weltweit wird ein Drittel aller Lebensmittel weggeworfen - mehr als die Hälfte davon zuhause. Das entspricht jährlich 75 kg pro Person, zwei Einkaufswagen könnte man damit füllen. Mit ein paar simplen Kniffen für den Alltag lässt sich Food Waste in den eigenen vier Wänden ganz einfach vermeiden, so „Too Good To Go“ anlässlich des weltweiten Aktionstags gegen Lebensmittelverschwendung der Vereinten Nationen.

Einer der Hauptgründe für Lebensmittelverschwendung im eigenen Haushalt sei eine fehlende oder schlechte Planung beim Einkauf. Deshalb sei es sinnvoll, sich vorher durch Ausmisten und Organisieren von Kühlschrank, Vorräten & Co einen Überblick zu verschaffen. Die Planung von Mahlzeiten könne helfen, nur die wirklich benötigten Lebensmittel zu besorgen, inkl. Schreiben einer Einkaufsliste. Auch solle „unperfektem“ Obst und Gemüse eine Chance gegeben werden.
Mit der Too Good To Go App kann man Lebensmittel retten, die bei Läden in der Nähe unverkauft geblieben sind. Die richtige Lagerung der Lebensmittel wirkt sich direkt auf ihre Haltbarkeit aus. Der Kühlschrank sollte daher nach Temperaturzonen eingeräumt werden. Frischprodukte und Fleisch werden am besten an der kältesten Stelle aufbewahrt, heimischen Früchten reichen dagegen schon 8 °C.
Müssen Nahrungsmittel doch mal dringend aufgebraucht werden, lassen sich leckere Restegerichte improvisieren. Mit dem portionsweisen Einfrieren von Resten müssen keine Lebensmittel weggeworfen werden.