Ton van Wiggen, Senior Salesman Hardfruit, The Greenery, blickt auf die bisherige Kernobstsaison zurück: “Die Ernte begann in diesem Jahr wegen des kalten Frühlings im März und April etwas später. Die Apfelernte fiel geringer aus als von unseren Erzeugern prognostiziert. Das sehen wir landesweit. Bei den Birnen war die Menge 2023 ähnlich hoch wie 2022.”
Weiter erklärte er: “Die wichtigsten Apfelsorten Elstar und Jonagold weisen vor allem einen Mengenrückgang auf. Betrachtet man speziell die Gesamternte von Conference-Birnen in den Niederlanden und Belgien (die beiden wichtigsten Länder für den Conference-Anbau), so ist sie höher als 2022. Die Ernte von Doyenné du Comice-Birnen und Sweet Sensation-Birnen ist mengenmäßig deutlich geringer als 2022: sowohl in den Niederlanden als auch in Belgien. Aufgrund des kalten Frühjahrs sind einige Blüten ausgefallen und der Fruchtansatz war etwas geringer.”
Kernobst ist eine beliebte Obstsorte. Niederländische Äpfel und Birnen stehen auf Platz 2 bzw. 6 der Top 10* der meistgegessenen Früchte in den Niederlanden. Die Verbraucher kaufen dieses Obst aus Gewohnheit, und um ihren Obstvorrat aufzufüllen. In den vergangenen Jahren ist der Absatz von Kernobst** in den niederländischen Supermärkten zurückgegangen. Dies sei teilweise auf das Wachstum von verarbeitetem Obst und die Beliebtheit von Weichobst, Melonen und Steinobst zurückzuführen. Die Zahlen von Nielsen** zeigen immer noch ein vorsichtiges Volumenwachstum bei Äpfeln im Vergleich zu 2023. Birnen bleiben so zäh wie eh und je.
Die Einkaufsforschung von The Greenery (2023) zeige, dass die Verbraucher im vergangenen Jahr begonnen haben, beim Kauf von Obst mehr Wert auf die Herkunft aus den Niederlanden zu legen. Dies sei positiv für die Kategorie Kernobst, wo die größten Apfel- und Birnensorten zu finden sind: Elstar, Jonagold und Conference, die einfach aus den Niederlanden kommen. 80 % der hier geernteten Äpfel werden auch in den Niederlanden verkauft. Nur 5 % bis 10% gehen ins Ausland. Niederländische Birnen sind ein Exportprodukt. 80 % gehen ins Ausland nach England, Deutschland und Ost- und Südeuropa. Bei jungen Leuten in England sind Birnen - bemerkenswerterweise - wieder sehr beliebt. Ein kleiner Teil, etwa 20 % der Birnen, wird von der etwas älteren Zielgruppe gekauft. Die niederländische Jugend esse lieber Äpfel als Birnen.
In den vergangenen Jahren habe man ein wachsendes Bewusstsein für gesunde Ernährung festgestellt. Obst enthält viele Nährstoffe und relativ wenig Kalorien. Hier liege eine Chance für die Supermärkte, dem Obst eine noch größere Rolle in den Geschäften zu geben. Auch die Generationen der Millennials und der GenZ suchen nach praktischen und verzehrfertigen Produkten. Hier liege eine große Chance für die Kategorie Kernobst, denn Äpfel und Birnen seien leicht zu essen.
* GFK-data (2022)
** Nielsen-data
