Jan Walta von The Greenery: 'Normalerweise ist Spargel ab Mitte März erhältlich, aber wie 2019 bieten wir ihn bereits Ende Januar an. Der Spargel wird in beheizten Gewächshäusern angebaut und kann stressfrei gedeihen. Dadurch ist der Spargel von ausgezeichnetem Geschmack und hervorragender Qualität.' Aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach Spargel zu Beginn der Saison konzentrieren sich The Greenery und seine Erzeuger auf die frühe Produktion und Förderung von niederländischem Spargel mit gutem Geschmack und guter Qualität.