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Schätzungsweise leben 5,8 Mio Amerikaner im Alter von 65 Jahren oder älter mit der Alzheimer-Krankheit. Diese Zahl wird sich nach Mitteilung der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) bis zum Jahr 2160 voraussichtlich nahezu verdreifachen. Eine vom Landwirtschaftsministerium der USA (USDA) finanzierte Forschung habe möglicherweise einen „schmackhaften“ Weg gefunden, den Ausbruch der Krankheit zu verlangsamen.

Demnach legt eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie nahe, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Flavonoiden die kognitive Gesundheit schützen kann. Flavonoide sind Pflanzennährstoffe, die für ihre antioxidativen, antiviralen und krebshemmenden Eigenschaften bekannt sind und in Beeren, Tee, dunkler Schokolade und anderen Lebensmitteln vorkommen. 'Die Alzheimer-Krankheit ist eine bedeutende Herausforderung für die öffentliche Gesundheit', sagte Paul Jacques, Ernährungsepidemiologe am Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging an der Tufts Universität in Boston. 'Da es keine medikamentöse Behandlung gibt, ist die Vorbeugung der Alzheimer-Krankheit durch eine gesunde Ernährung eine wichtige Überlegung.' Jacques' Studie, die 2.809 Menschen fast 20 Jahre lang verfolgte, zeigte, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Obst und Gemüse vielversprechend ist, um den Ausbruch von Alzheimer zu unterdrücken. 'Unsere Studie zeigte, dass Personen mit der höchsten Zufuhr von Flavonoiden eine um mehr als 50 % geringere Wahrscheinlichkeit hatten, an Alzheimer zu erkranken, im Vergleich zu denen mit der niedrigsten Zufuhr', sagte er. 'Pflanzliche Lebensmittel, wie Gemüse, Obst, Nüsse und Samen sind gute Quellen für Flavonoide.'

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