Studie: Zu große Portionen fördern Food Waste

Grafik: RaboDirect Deutschland

Laut einer forsa-Studie, die im Auftrag von RaboDirect Deutschland im April 2019 durchgeführt wurde, haben fast 32 % der Deutschen zwischen Frühjahr 2018 und 2019 Lebensmittel weggeworfen, weil zu große Portionen gekocht wurden.

Weitere 29 % kauften in zu großen Mengen ein und konnten nicht alle Lebensmittel zubereiten. Unter den 30- bis 44-Jährigen trifft Letzteres laut der Studie sogar auf 37 % zu. Jeder fünfte Deutsche (19 %) entsorge sein Essen, weil das MHD abgelaufen war. Besonders Männer schreckt das Datum ab - 24 % von ihnen warfen abgelaufene Produkte weg, bei den Frauen waren es 15 %.

Laut der Welternährungsorganisation der United Nations (FAO) entsteht bei der Produktion von einem Kilo Nahrung rund ein Kilo CO2. Mit der Vermeidung von 1,3 Mrd t Lebensmittelverlusten könnten demnach jährlich ebenso viele Kilo an ausgestoßenem CO2 vermieden werden.

Mit der Studie möchte die Rabobank, zu der auch RaboDirect gehört, nach eigenen Angaben Verbraucher für das Thema sensibilisieren und Veränderungen anstoßen. Als Finanzpartner der Lebensmittel- und Agrarwirtschaft beschäftigt sich die Bank bereits seit Jahren mit der Thematik und fördert weltweit Projekte zur Reduzierung der Verschwendung und Förderung der Lebensmittelsicherheit.

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