Studie: Tragen saisonale Lebensmittel zur Gesundheit bei?

Knapp jeder zweite Deutsche (46 %) ernährt sich bewusst ausgewogen und gesund. Das ist das Ergebnis einer Studie, die der digitale Versicherungsmanager CLARK in Kooperation mit dem Meinungsforschungsinstitut YouGov durchgeführt hat. CLARK informiert über die gesundheitlichen Auswirkungen, die das Essen auf den Körper haben kann und gibt Tipps dazu, wie körperlichen Leiden in Folge von falscher Ernährung vorgebeugt werden kann.

Wer sich gesund ernährt, bleibt nicht nur fit und bei guter Laune, sondern steigert auch auf lange Sicht das Wohlbefinden. Ein besonders einfacher und naheliegender Anhaltspunkt für gesunde Ernährung ist das Essen von saisonalem Obst und Gemüse. Saisonales Gemüse, das regional angebaut werden kann, enthält dabei meist mehr Nährstoffe, als Obst und Gemüse, das in Treibhäusern gewachsen ist oder über eine lange Lieferkette seinen Weg auf unseren Teller gefunden hat.

Doch wie erkennt man saisonale Lebensmittel? In Zeiten von importierten Lebensmitteln aus aller Welt ist nicht jedem Verbraucher beim Gang in den Supermarkt sofort bewusst, welche Obst- und Gemüsesorten aktuell im eigenen Land Saison haben. Hinweise gibt es im Internet oder natürlich auch auf dem regionalen Wochenmarkt. In den Herbstmonaten ist bspw. in Deutschland die Erntezeit für eine Vielzahl von Kohlsorten, Kürbissorten, Kartoffeln und Baumobst, wie z.B. diverse Äpfel und Birnen.

Doch nicht nur gesunde Ernährung erhält einen gesunden Körper. Auch regelmäßiger Sport gehört zu einem gesunden Lebensstil dazu. Weitere Infos dazu finden Sie hier.