Das von der Wasserbilanz her mit Abstand schlechteste Produkt ist demnach Kakao mit einem durchschnittlichen Verbrauch von 27.000 Litern, gefolgt von Röstkaffee (21.000 Liter) und Rindfleisch (15.490 Liter). Auch sonst können Obst- und Gemüseprodukte hinsichtlich des nachhaltigen Umgangs mit der Ressource Wasser punkten. Der Marktuntersuchung zufolge sind die zehn Lebensmittel mit dem geringsten Wasserverbrauch nämlich allesamt Gemüse- und Obstsorten. Neben dem Spitzenreiter Tomate gehören auch Karotten (130 Liter), Kartoffeln (210 Liter), Grüner Salat (240 Liter), Erdbeeren (280 Liter), Zwiebeln (280 Liter) sowie Gurken (350 Liter), Zitronen (360 Liter) und Äpfel (700 Liter) dazu. Auch die viel gescholtene Avocado schneidet längst nicht so schlecht ab, wie häufig dargestellt wird. Mit einem Wasserverbrauch von durchschnittlich 1.500 Litern/kg liegt das Trendprodukt laut warenvergleich.de deutlich unter dem von Geflügel (4.000 Liter), Reis (3.470 Liter) oder Eiern (3.300 Liter).
Am 14. und 15. Juni 2018 findet das vom Fruchthandel Magazin und der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) organisierte European Tomato Forum im Hotel Nikko in Düsseldorf statt.
