Da die chilenische Saison näher rückt, seien die Mengen auf dem Markt nach wie vor ungewöhnlich hoch, betonte Van Gastel. Dies könne sich in niedrigeren Erträgen niederschlagen. Und da neue Bezugsquellen ihre Produktion hochfahren, fragen sich einige, ob dies die neue Normalität sein könnte. 'Kolumbien hat ein großes Potenzial', erklärte Van Gastel, 'und wird Chile in Zukunft große Konkurrenz machen. In der näheren Umgebung importieren wir aus Spanien, Israel und Marokko sowie aus Portugal und dem Libanon. Von Jahr zu Jahr haben wir immer weniger Probleme, die Ganzjahresprogramme zu erfüllen'. Für Special Fruit habe demnach Priorität, nur mit verantwortungsvollen Erzeugern zusammenzuarbeiten. 'Wir müssen sehr vorsichtig sein, woher wir unsere Produkte beziehen', unterstrich sie. 'Kolumbien habe den Vorteil, dass es viel Wasser gibt, was in einigen Ländern ein Problem darstelle. Wir haben ein Team, das ständig alle Nachhaltigkeitsaspekte untersucht, einschließlich Wasser und Arbeit. In Zukunft, wenn das Bewusstsein für die Klimakrise wächst, sehen wir Potenzial für Bio-Avocados und für die Beschaffung aus der näheren Umgebung.'
