Spargel: Angebot wurde ausgebaut, Preise gingen deutlich runter

Dem aktuellen Marktbericht der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) zufolge, habe die Nachfrage nach Spargel mit der steigenden Verfügbarkeit nicht nachkommen können. Die Preise seien deutlich zurückgegangen und hätten sich teilweise sogar halbiert.

Bis zur KW 20 habe deutscher weißer Spargel auf den Deutschen Großmärkten durchschnittlich 444 Euro/100 kg gekostet. In KW 19 seien es noch 669 Euro/100 kg gewesen. Damit liege der Preis ungefähr auf Höhe der Vorjahre. Der Markanteil habe laut BLE bei 86,7 % gelegen. Neben deutschem Spargel habe es auch niederländische und polnische Stangen gegeben. Weiße niederländische Ware lag bei durchschnittlich 438 Euro/100 kg, polnische bei 511 Euro/100 kg. Violetter Spargel aus Deutschland wurde für 326 Euro/100 kg gehandelt, niederländischer für 361 Euro/100 kg. Grüner Spargel sei laut BLE aus Italien, Spanien, der Niederlande und Polen importiert worden. Deutscher Grüner Spargel kostete pro 100 kg 544 Euro (KW 19: 796 Euro). Italienische Partien wurden für 423 Euro/100 kg gehandelt, spanische für 455 Euro, niederländische für 667 Euro und polnische für 583 Euro.