Ein leckeres und gesundes Schulessen gibt Kindern und Jugendlichen Energie für einen erfolgreichen Schultag. Das Qualitätsmanagement-Tool „Unser Schulessen“ hilft Schulen dabei, ausgewogene und nachhaltige Verpflegungsangebote auf Basis des DGE-Qualitätsstandards zu etablieren und dauerhaft zu sichern, so das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).
Seit dem „Tag der Schulverpflegung“ am 23. September steht die digitale Arbeitsplattform den Schulen in ganz Deutschland kostenfrei zur Verfügung. Das BMEL fördert „Unser Schulessen“ im Rahmen des Nationalen Aktionsplans IN FORM mit bis zu 850.000 Euro.
Dazu sagt die Parlamentarische Staatssekretärin Dr. Ophelia Nick: „Es ist wichtig, unsere Kinder und Jugendlichen für das Schulessen zu begeistern. Ein abwechslungsreiches, schmackhaftes und gesundes Angebot ist dafür eine Voraussetzung. Mit dem Qualitätsmanagement-Tool ‚Unser Schulessen‘ unterstützen wir die Schulen dabei, ein entsprechendes Angebot zu unterbreiten. In unserer Ernährungsstrategie, mit der wir gutes Essen für alle leichter machen wollen, legen wir einen besonderen Schwerpunkt auf Kinder und Jugendliche. Denn in jungen Jahren werden Ernährungsgewohnheiten entscheidend geprägt. Ein vielseitiges und leckeres Schulessen für alle ist dafür eine wichtige Grundlage und ein Schritt zu mehr sozialer Gerechtigkeit.“
„Unser Schulessen“ ist ein webbasiertes Qualitätsmanagement-Tool. Es wurde durch die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Brandenburg im Rahmen der Förderung durch den Aktionsplan IN FORM entwickelt. Schnell zeigten auch andere Bundesländer Interesse daran. Daher wird es nun durch Unterstützung des BMEL bundesweit angeboten.
„Unser Schulessen“ ist eine Arbeitshilfe zur schulindividuellen Verbesserung der Verpflegungsqualität und nimmt dabei besonders die Schülerinnen und Schüler in den Blick. Mitmachen können alle Schulakteure: die Mensakommission, die Schulleitung, Lehrkräfte, Lernende und der Schulträger. Auf diese Weise wird eine hochwertige und nachhaltige Verpflegung in den Schulen langfristig verankert.
Das Tool ist eine Maßnahme der im Januar von der Bundesregierung beschlossenen Ernährungsstrategie. Für den langfristigen Erfolg von „Unser Schulessen“ engagieren sich Bund und Länder gemeinsam: Auf der Online-Tagung des Nationalen Qualitätszentrums für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) und der Vernetzungsstellen Schulverpflegung wird heute der Startschuss für das Qualitätsmanagement-Tool gegeben.
