Am Produktionsort profitiere das rote Fruchtgemüse neben der Sonne auch vom mineralstoffreichen Wasser einer Thermalquelle, die in der Oase sprudelt. „Dieses nährstoffreiche Wasser mischen wir dem Gießwasser zu. Kein Wunder, dass unsere Tomaten so intensiv aromatisch schmecken“, sagt Haddaji Mabrouk von SanLucar stolz. Ein Gewinn für die Menschen in „El Hamma“ sei auch das Nachhaltigkeitsprogramm. So wurde die Oase 2018 von der tunesischen Regierung als soziales und unternehmerisches Vorzeigeprojekt ausgezeichnet. Mit dem d.r.e.a.m.s. Programm unterstützt SanLucar die tunesischen Mitarbeiter darin, ihre Träume zu verwirklichen. Damit alle Kinder der Angestellten die gleichen Lernchancen haben, bezahlt SanLucar die Schulmaterialien oder fördert Schulstipendien.
