Möhren, Karotten oder Wurzeln: Ganz gleich, wie man das orange Gemüse nennt, es gehört zu den Lieblingsgemüsearten der Deutschen. Neun von zehn Möhren werden dabei ohne das grüne Laub eingekauft. Die Möhren kommen nun wieder frisch direkt vom Feld in die Geschäfte und sind regional erhältlich.
Die Sonne und die Wärme der vergangenen Monate haben die Möhren kräftig wachsen lassen. Zum Teil musste jedoch zusätzlich bewässert werden, da es dann doch zu trocken war. Im Herbst und Winter, wenn alle Möhren geerntet sind, werden diese in großen und kühlen Hallen über Monate gelagert. Über den Winter kann dann so auch auf regionale Möhren zugegriffen werden. In diesem Jahr war der Übergang von diesen Lagermöhren zur aktuellen Saison beinahe nahtlos, da noch so viele Möhren aus der vergangenen Ernte vorhanden waren. Beim Thema Bio sind Möhren übrigens ein totaler Vorreiter: Wie das Portal meine-möhren.de angibt, übertreffen sie mit einem Bio-Anteil von 23 % damit bei weitem den durchschnittlichen Anteil von 10 % für Bio-Gemüse insgesamt.
