Rijk Zwaan: Lang leben Knox™ und Longvita

„Innovating for sustainability“ war das Schlagwort von Rijk Zwaan auf der FRUIT LOGISTICA. Deshalb wurde eine Vielzahl neuer Knox™-Salatsorten vorgestellt, so das Unternehmen, die es gemüseverarbeitenden Betrieben, Food-Service-Unternehmen und Einzelhändlern ermöglichen, ihren Kunden ganzjährig Salate mit einem längeren shelf life anzubieten.

Unter der Marke Longvita kommen Premium-Zucchini auf den Markt, die das Konzept unterstützen und dabei die Reduzierung von Lebensmittelabfällen vorantreiben sollen. Das längere shelf life sorge dafür, dass Produzenten und Einzelhändler von mehr Flexibilität und die Konsumenten von länger frischem Gemüse profitieren. „Die Anzahl der Sorten mit dem Knox™-Merkmal ist kontinuierlich gestiegen, sodass unser Sortiment inzwischen 14 kommerzielle Sorten umfasst. So bieten wir dem Convenience-Markt das ganze Jahr über ein komplettes Sortiment an Knox™-Salatsorten”, heißt es von Rijk Zwaan, dass sich die Verbesserung des shelf life zum zentralen Ziel in den Züchtungsprogrammen gesetzt hat.