In Polen werde ein systematischer Aufwärtstrend sowohl bei der Fläche als auch bei der Ernte beobachtet. Dies sei vor allem auf die wachsende Nachfrage auf dem Inlandsmarkt zurückzuführen, was den Spargelanbau für die Produzenten profitabler mache. Der Export werde dominiert vom gebleichten Spargel, der 70 % des gesamten Auslandsumsatzes einnehme. Die restlichen 30 % bilde der grüne Spargel. Ardanowski geht jedoch davon aus, dass der Exportanteil vom grünen Spargel steigen wird. h.u.
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