Auch hinsichtlich weiterer Faktoren, wie z.B. der besonders nachhaltig geplanten Kühltechnik, will Pfalzmarkt eG Standards setzen, die für Partner aus dem LEH, Verbraucher und Erzeuger viele Frischevorteile bieten. Derzeit laufen bereits vorbereitende Bauarbeiten. Die Erweiterungsfläche hat eine Größe von 15 ha und bietet damit ausreichend Raum für spätere Erweiterungen. Parallel werden die bestehenden Logistikflächen und Kapazitäten weiter genutzt. Pfalzmarkt-Vorstand Hans-Jörg Friedrich sagt: „Klappt es mit der Witterung weiter so gut, dann werden voraussichtlich ab Mai die Fundamentarbeiten beginnen können!“
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