Pfalz: Spargelsaison beginnt deutlich früher – „Pfälzer Spargelstich“ gefeiert

Die Pfälzer Spargelsaison 2017 hat durch den warmen März deutlich früher als sonst begonnen, die Pfalz als erstes Anbaugebiet für Freilandware in Deutschland hat auch dieses Jahr wieder den „Pfälzer Spargelstich“ gefeiert. Schon seit dem kalendarischen Frühlingsanfang am 20. März lieferten die Pfalzmarkt-Erzeuger das Frühlingsgemüse an.

Clemens Körner, neuer Landrat des Rhein-Pfalz-Kreises, überreichte Fernsehkoch Frank Buchholz ein Preisgeld von 2.500 Euro, das er spenden möchte, um Kindern zu helfen. Allein der Pfalzmarkt wird bis zum Saisonende im Juni über 1.500 t besten Pfälzer Spargel seiner Erzeugerbetriebe vermarktet haben. Gerade der Spargel ist ein Paradebeispiel für regionale Vermarktung. Auf kurzen Wegen kommt er erntefrisch entweder über die Hofläden oder über den LEH zum Verbraucher.