Am 22. Oktober 2024 (9 Uhr bis ca. 13 Uhr) veranstaltet die QS-Akademie einen Online-Workshop rund um das Thema HACCP sowie zur korrekten Umsetzung der entsprechenden Anforderungen. Der Workshop richtet sich an Mitarbeiter aus dem O+G-Großhandel, die bereits über Vorkenntnisse im Bereich HACCP verfügen und diese weiter vertiefen möchten.
Im Rahmen der Veranstaltung erhalten Sie einen Überblick über die rechtlichen Vorgaben und die Anforderungen der einzelnen Standardgeber im Zusammenhang mit HACCP.
Zusätzlich erläutert Ihnen Referent Andy Enninghorst, studierter Agrarwissenschaftler und selbstständiger Berater für Qualitätsmanagementsysteme, anhand welcher Methodik eine HACCP-Gefahrenanalyse aufgebaut werden kann und gibt Ihnen praktische Tipps für die Umsetzung der HACCP-Anforderungen im Betrieb. QS
