NL: Albert Heijn verkauft auf Wasser angebauten Salat

Das niederländische Einzelhandelsunternehmen verkauft seit dem 1. Februar diverse Salate, die im Gewächshaus auf Wasser produziert wurden. Dabei handelt es sich u.a. um roten und grünen Eichblattsalat, Frisee, Lollo Rossa und Batavia-Salat, den die Supermarktkette von dem Gemüselieferanten Vezet und dem Betrieb B-Four Agro bezieht.

Die Salate sind ganzjährig verfügbar und können laut Albert Heijn hinsichtlich Geschmack und Nährwert durchaus mit Freilandware konkurrieren. Ein wesentlicher Vorteil bestehe auch darin, dass der ökologische Fußabdruck deutlich besser ausfalle. Im Winter erfolgt die Produktion mit Zusatzlicht, die Energie hierfür liefern Solarzellen.