Was wuchs früher im Gemüsegarten der Großeltern? Wie haben die Gurken vor 100 Jahren geschmeckt? Viele Gemüse- und Getreidesorten, die früher alltäglich waren, sind heute fast verschwunden. Dennoch können sie uns viel über die landwirtschaftliche und kulinarische Geschichte der Niederlande erzählen.
Eine neue Website, die diesen „Heritage Varieties“ gewidmet ist, soll Gärtnern Zugang zu den Samen und den Geschichten des niederländischen biokulturellen Erbes verschaffen, so Wageningen University & Research (WUR).
Die Website „Heritage Varieties“, initiiert vom Zentrum für Genetische Ressourcen Niederlande (CGN) an der WUR initiiert wurde, ziele darauf ab alte niederländische Gemüsesorten zu erhalten, wieder einzuführen und den Gärtnern zugänglich zu machen. „Heritage Varieties” sei ein Sammelbegriff für eine Auswahl von Züchtungen verschiedener Kulturpflanzen, die im 19. und 20. Jahrhundert in den Niederlanden angebaut wurden und von denen jede eine einzigartige Geschichte zu erzählen hat.
Über erfgoedrassen.nl können Erzeuger Anbieter finden, die Saatgut von alten niederländischen Sorten anbieten. Darüber hinaus wird ab Dezember 2023 ein Webshop zur Verfügung stehen, in dem kleine Mengen von Saatgut bestellt werden können. Zu jeder Sorte finden die Erzeuger weitere Informationen und Geschichten darüber, wie sie in der Vergangenheit angebaut und konsumiert wurde.
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