Vor genau einem Jahr wurde BioMasters Teil von FruitMasters, mit dem Ziel, Angebot und Nachfrage von biologischem und biodynamischem Hart- und Weichobst zusammenzubringen. Jetzt blickt Business Unit Manager Peter van der Schoot zufrieden auf ein erfolgreiches Jahr zurück.
„BioMasters hat einen fliegenden Start hingelegt, mit einem bedeutenden Wachstum der Verkäufe und der angeschlossenen Erzeuger.
Die Einzelhändler setzen jedes Jahr mehr auf das Bio-Segment. Die Nachfrage nach Bio-Obst steigt daher sowohl national als auch international. Mit der Integration von BioMasters bietet FruitMasters einen One-Stop-Shop für Hart- und Weichobst, einschließlich Bio-Obst direkt von der Quelle. „Mit BioMasters können wir alle USPs von FruitMasters in Bezug auf Qualität, Logistik, Marketing und Verpackungsentwicklung auch für die Bio-Kategorie nutzen. Einzelhandel und Foodservice können also aus einer Hand bestellen“, sagt Peter van der Schoot. Mit einer jährlichen Kapazität von 5 Mio kg Obst ist dies ein guter Start für das weitere Wachstum der Bio-Kategorie.
Der Startschuss war noch nicht gefallen, als BioMasters im Mai 2024 das Demeter-Gütesiegel erhielt: das internationale Qualitätszeichen für biologisch-dynamische Landwirtschaft und Lebensmittel.
Der biodynamische Obstbauer Tim Moerman, Besitzer von Loverdale Ter Linde in Oostkapelle, ist ein BioMasters-Anbauer der ersten Stunde. Sein Betrieb ist der älteste biologisch-dynamische Betrieb in den Niederlanden, gegründet 1926. Von dieser speziellen Bio-Sortierstation in Kapelle aus bedient BioMasters den Markt mit einer Kapazität von 5 Mio kg Weich- und Hartobst. Tim Moerman setzt sich auch aktiv für das Wachstum des ökologischen Anbaus in den Niederlanden ein. 2017 übernahm er den Betrieb und baute ihn zu einem vollständig biologisch-dynamischen Betrieb mit Obstbau, Ackerbau und Viehzucht aus. Seitdem wird der 30 ha große Obstgarten, in dem Äpfel, Birnen und Nüsse angebaut werden, kontinuierlich optimiert. In Zusammenarbeit mit BioMasters führt er Versuche mit neuen Sorten durch und beteiligt sich an Diskussionen über die Zukunft des Biosektors.
Die hohe Nachfrage bei BioMasters sorgt dafür, dass die Mitgliedsbauern eine Abnahmegarantie erhalten. Dabei ist BioMasters bereit, je nach Marktsegment einen Garantiepreis zu realisieren. Die größte Herausforderung bleibt jedoch, dass die Nachfrage schneller wächst als der Anbau mithalten kann. Daher ist eine Ausweitung der Anbauflächen bei den derzeitigen Erzeugern, neuen Erzeugern und Umsteigern erforderlich.
„Wir suchen sowohl Bio-Anbauer als auch Verarbeiter, die sich in der Genossenschaft engagieren wollen, damit sie weiter expandieren können, zum Beispiel mit Clubsorten. Gemeinsam mit den Erzeugern erstellen wir einen Mehrjahresplan. Darin treffen wir gemeinsam Entscheidungen, die darauf abzielen, die finanziellen Erträge der Erzeuger zu verbessern. Unser Ziel ist es, den Landwirten einen guten Auszahlungspreis zu bieten, damit sie in Bezug auf die Sortenentwicklung und die Optimierung einer effizienten Lieferkette weiterhin innovativ sein können“, sagt van der Schoot.
Das Ziel von BioMasters ist es, im kommenden Jahr weiter zu expandieren, unter anderem durch die Entwicklung neuer Sorten sowohl bei Hart- als auch bei Weichobst. So gibt es bspw. eine Reihe neuer Sorten, die aufgrund von Erfahrungen im Ausland ein großes Potenzial aufweisen. Die Sorten Bloss®, Tessa® und die rote Beere Skoander® wurden im vergangenen Jahr biologisch angebaut und zeigen positive Ergebnisse. Peter ist optimistisch für das kommende Jahr. „BioMasters geht voller Energie an die Arbeit, um seine Ambitionen für 2025 zu erfüllen. Gemeinsam mit unseren Erzeugern hoffen wir, auch in diesem Jahr wieder große Fortschritte zu machen“, so Peter van der Schoot abschließend.
