Bei den Exporten wird aufgrund der hohen internationalen Nachfrage mit einer Absatzmenge von einer Million Tonnen gerechnet. Die USA sind der wichtigste Exportmarkt für Mexiko und verbrauchen zwischen 74 % und 79 % der gesamten Lieferungen. Sechs bis sieben Prozent entfallen auf den japanischen Markt, sieben bis acht Prozent sind für den kanadischen Markt bestimmt. Die Absatzmenge entspricht den Volumen in der Saison 2017/2018 (Wert: 2,8 Mrd US-Dollar). 2016/17 hatte die Exportmenge bei 873.963 t gelegen (Wert: 2,5 Mrd US-Dollar).
