Zusammen mit Partnern soll das Fieldlab im 2025 starten. Das Hauptaugenmerk wird auf dem Einsatz von Schülern der HBO und MBO liegen. Daher sind Inholland und Lentiz wichtige Partner. Die Wirtschaft ist durch Duijvestijn Tomaten, Food Fellows (von Harvesthouse) und Dutch Freshport vertreten, teilt Greenport West-Holland mit.
Frühere Untersuchungen in dem regionalen Cluster haben gezeigt, dass jährlich etwa 3 % pro Verbindung im Anbau und Handel verloren gehen. Allein im Frischelogistikzentrum Dutch Freshport gehen jedes Jahr 55.000 t ungenutzt verloren. Es werden zwar Maßnahmen ergriffen, aber die Mengen seien zu groß.
Der Antrag wurde im Rahmen des RVO CAP Fieldlab eingereicht. Sobald der Antrag genehmigt ist, wird gemeinsam mit den Beteiligten ein Konzept entwickelt, um die Schüler kontinuierlich einzubinden. Studierende aus verschiedenen Kursen und Klassenstufen werden aufgefordert, miteinander und mit Unternehmen an Lösungen zu arbeiten. Später soll die Methode auf andere Regionen und andere Produkte und Nachhaltigkeitsprobleme ausgeweitet werden.
