Das geschehe unter Einhaltung extremer Sicherheitsmaßnahmen und außergewöhnlicher Betriebskontrollen, die die Prävention gegen das Coronavirus gewährleisten.
In Granada gibt es 13 Genossenschaften mit über 4.000 Erzeugern, die auf einer Fläche von 6.500 ha jährlich rund 35.000 t Grünspargel produzieren. In diesem Jahr wurden seit Saisonbeginn im Februar bereits 40 % der gesamten Produktion vermarktet. Die Qualität der Produkte ist dank der Kenntnisse des Sektors und der günstigen klimatischen Bedingungen hervorragend.
Granada ist die führende spanische Provinz in der Produktion von Grünspargel. Die Anbaugebiete liegen in den Regionen la Vega und Poniente. Die dortigen klimatischen Bedingungen und die Wasserqualität begünstigen die Erzeugung dieses Produkts mit kräftigem Geschmack und angenehmer Textur. In dieser Saison hat der Provinzialverband eine Werbekampagne für Grünspargel gestartet mit dem Ziel, über die Gesundheitsaspekte dieses Produktes zu informieren und den nationalen und internationalen Konsum zu fördern. c.s.
