Die Hauptredner des Global Tomato Congress werden den Delegierten bei der Rückkehr der Veranstaltung am 14. und 15. Mai in Den Haag die Ergebnisse ihrer Verbraucherforschung darüber vorstellen, was die Käufer in Bezug auf Geschmack, Aussehen, Verpackung und Werbebotschaften erwarten.
Wie kann man sich in die Gedanken der Tomatenkonsumenten hineinversetzen? Vielleicht fragt man sie einfach.
Das könne teuer und zeitaufwendig sein, aber die direkte Meinung der Käufer in den Geschäften sei nach wie vor der beste Weg, um herauszufinden, worauf die Verbraucher bei einem Produkt tatsächlich Wert legen und wie wirksam die aktuellen Werbebotschaften seien, insbesondere in Bezug auf Aspekte wie Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit.
Zwei der Unternehmen, die am diesjährigen Global Tomato Congress teilnehmen, haben genau das getan, damit der Rest von uns das nicht tun muss.
Arnaud Lefebvre und Zinaida Kapustina vom französisch-marokkanischen Hersteller Azura werden erläutern, wie die Verbraucherforschung die Kommunikation auf der Verpackung beeinflusst hat, um die Käufer zur richtigen Tomate für den richtigen Anlass zu führen und Anlässe für den Verzehr über den ganzen Tag hinweg zu schaffen.
Martijn Van Keulen vom niederländischen Hersteller RedStar nutze seine Forschungsergebnisse, um auf die Notwendigkeit hinzuweisen, das Verbraucherverhalten zu ändern und eine neue Mentalität zu fördern, die zu besseren, sachkundigeren Entscheidungen führt, und um die Einzelhändler dazu zu bewegen, die Verpackungsanforderungen für den Online-Kauf gegenüber dem Kauf im Laden anzupassen.
Der Global Tomato Congress zeige, wie wichtig es sei, dass Tomatenspezialisten zusammenkommen und wertvolle Erkenntnisse, Forschungsergebnisse und Informationen zum Nutzen der gesamten Tomatenkategorie austauschen.
