Aufstrebende Erzeuger- und Absatzländer, teils sinkender Konsum, dazu wachsende Forderungen nach mehr Nachhaltigkeit – die Avocado-Branche sieht sich einer Zeit des Wandels gegenüber. Damit verbundene Chancen und Herausforderungen hat der von Fruitnet Media organisierte Global Avocado Congress am 7. Juli unter die Lupe genommen.
Mit Fakten zur weltweiten Marktentwicklung wurden die Teilnehmer auf das Thema eingestimmt, das in unterschiedlichen Rollen alle Kontinente betrifft. Der weltweit größte Avocado-Markt ist und bleibt der amerikanische mit 1,2 Mio t importierten Früchten – ein Volumen, das dem für Gesamt-Europa in 2021 entspricht. Asien, ein bisher kleiner Markt mit 176.000 t importierten Avocados in 2021, zeigt dafür Wachstumsraten von 19,2 % - besonders China (+34 %), Südkorea (+30 %) oder Länder in Südostasien wie Thailand (+37 %) und Indien (+112 %).
Die Marktentwicklung in Europa sei hingegen schwer vorauszusagen, so Cindy van Rijswick (Rabobank). Einige Länder zeigten erste Sättigung, doch mit Werbeaktivitäten, Aufklärung und guter Qualität könne langfristig auch dort noch Wachstum erreicht werden. Dabei sei es sinnvoll, sich nicht auf neue Konsumenten, sondern auf die Gewohnheiten der bereits Avocado kaufenden Haushalte zu fokussieren, so Emiliano Escobedo (Hass Avocado Board). Durch gute Kommunikation zu den vielfältigen Anwendungs- und Verzehrmöglichkeiten sowie eine Ansprache aller Altersklassen könnten mittlere zu starken Verbrauchern werden und aus diesen wiederum Intensiv-Konsumenten – oder noch mehr.
Eine gute Kommunikation wurde generell als entscheidend bewertet. Es gehe darum, die „wahre Geschichte der Avocado“ zu erzählen, so Tom Verbakel (Nature’s Pride). Allerdings sei es auch wichtig, zuverlässige Qualitäten zu liefern, um die Verbraucher langfristig zu überzeugen. Immer wichtiger werde für die Konsumenten auch der Faktor „Nachhaltigkeit“. Dazu gehöre auch ein verantwortungsvolles Wassermanagement – vor allem im Hinblick auf die negative Berichterstattung in der Vergangenheit, wenn es um den Avocado-Anbau ging, waren sich die Referenten einig. Insgesamt waren rund 900 Teilnehmer aus 64 Ländern digital zugeschaltet, berichtet Maura Maxwell von Fruitnet Media. „Ich bin überzeugt, dass Veranstaltungen wie diese, die Menschen zusammenbringen, um Wissen auszutauschen und sich zu vernetzen, eine entscheidende Rolle für den Erfolg des internationalen Avocado-Geschäfts spielen“, stellte sie abschließend fest.
