Wissenschaftler des britischen John Innes Centre haben Tomaten entwickelt, die reich an Vitamin D sind. Wie fruitnet.com mitteilte, könnten diese Tomaten damit die ersten gentechnisch veränderten Früchte sein, die in Großbritannien in den Verkauf gehen, nachdem die Regierung ein Gesetz verabschiedet hat, das die Genbearbeitung von Nahrungspflanzen und Nutztieren ermöglicht.
Das Forscherteam unter der Leitung von Professorin Cathie Martin setzte demnach die Crispr-Cas9-Methode ein, um ein bestimmtes Molekül im Genom der Pflanze auszuschalten, das Provitamin D3 sowohl in den Früchten als auch in den Blättern von Tomatenpflanzen erhöhte. Tomaten, die unter ultravioletter Beleuchtung in den Gewächshäusern des John Innes Centre angebaut wurden, enthielten genug Vitamin D3 für zwei mittelgroße Früchte, um den täglichen Bedarf eines durchschnittlichen Erwachsenen zu decken. 'Wir haben gezeigt, dass man Tomaten mit Provitamin D3 mittels Gen-Editing biofortifizieren kann. Das bedeutet, dass Tomaten als pflanzliche, nachhaltige Quelle für Vitamin D3 entwickelt werden könnten', betonte Martin.
