In den Thüringer Gewächshäusern wurden 2023 insgesamt rund 10.900 t Gemüse geerntet. Gegenüber 2022 sank nach Mitteilung des Thüringer Landesamtes für Statistik die geerntete Gemüsemenge unter Glas somit um 640 t bzw. 6 %.
Die Anbaufläche in den Thüringer Gewächshäusern verringerte sich gegenüber dem Vorjahr geringfügig um 0,3 ha bzw. 1 % und betrug 2023 insgesamt 32 ha.
Der überwiegende Teil der Thüringer Gewächshausfläche (83 %) wurde für den Anbau von Tomaten genutzt. Die Anbaufläche lag mit insgesamt 27 ha um 1 ha bzw. 5 % geringfügig unter dem Vorjahresniveau. Die Erntemenge belief sich auf rund 9.700 t, was gegenüber 2022 einem Rückgang um 1.400 t bzw. 12 % entsprach. Der erzielte Hektarertrag betrug 363 t und lag um 30 t/ha bzw. 8 % unter dem Vorjahreswert.
Der Anbau von Salatgurken erfolgte auf rund 2 ha der gesamten Gewächshausfläche und verdoppelte sich gegenüber dem Vorjahr.
Rund 2 ha der übrigen 3 ha Gewächshausfläche entfielen auf den Anbau von Paprika (einschließlich Chilli und Peperoni). Des Weiteren wurden Salate, Radieschen und sonstige Gemüsearten (z.B. Auberginen, Stangenbohnen) auf rund 1 ha kultiviert.
