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Einer der derzeit wichtigsten Trends im Fruchthandel ist die verbesserte Fähigkeit, Obst und Gemüse so zu liefern, dass es zum gewünschten Zeitpunkt reif und verbrauchsfertig ist. Unternehmen, die mutig genug waren, in entsprechende Technologien zu investieren und so Produkte zu liefern, die die Ansprüche der Verbraucher erfüllen, ernten jetzt die Früchte ihrer Arbeit Außerdem ist ihr Erfolg eine Inspiration für weitere Entwicklungen, heißt es in der Pressemeldung zur FRUIT LOGISTICA 2018.

Die Besucher der FRUIT LOGISTICA – der Weltleitmesse des Fruchthandels, die vom 7. bis 9. Februar 2018 in Berlin stattfindendet – sind gespannt, wie durch Technologie – von der Forschung nach neuen Sorten bis zu High-Tech-Verarbeitungsanlagen – eine deutliche Verbesserung der Produktqualität erreicht werden kann. Sie sind außerdem auf der Suche nach dem nächsten Megatrend: nach dem Produkt, dem ein solcher Erfolg beschieden sein wird, wie ihn derzeit Zeit Avocados, Heidelbeeren oder Süßkartoffeln erleben. „Der Verbraucher will sich zunehmend gesünder ernähren. Den Lieferanten von Obst und Gemüse und ihren Dienstleistern bietet sich eine riesige Chance, diese Nachfrage zu bedienen“, so der Global Brand Manager der FRUIT LOGISTICA, Wilfried Wollbold. „Zu diesem Zweck müssen sie allerdings beweisen, dass sie in der Lage sind, den Kunden schmackhafte und hochwertige Produkte zu liefern, die gleichermaßen verzehrfertig, sicher, verfügbar und – so der häufige Anspruch – auch ethisch und ökologisch nachhaltig produziert sind. Die FRUIT LOGISTICA ist mit Abstand der beste Ort dafür.“

Lesen Sie mehr dazu in Ausgabe 28/2017 des Fruchthandel Magazins.

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