„In den vergangenen 20 Jahren ist die Nachfrage nach Roten Johannisbeeren immer größer geworden. Durch besonders schonende Lagerungsmöglichkeiten können wir die 'Vitamin-Kugeln' bis in den November hinein anbieten“, so Hermann-Josef Langen, aus dem Erzeugermanagement bei Landgard.
Johannes Schwind, Erzeuger in Wachtberg im südlichen Rheinland, erklärt: „Wir haben gute Böden und ein ausgeglichenes Klima mit gemäßigter Sonneneinstrahlung. Dadurch können die Johannisbeeren am Strauch langsam ausreifen. Wir ernten die Früchte erst dann, wenn sie strahlend rot sind und ihren markanten säuerlich-süßen Geschmack ausgebildet haben.“
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