Es ist Veganuary: Deutschland startet vegan ins Jahr 2024

Christopher Hollmann, Leitung Veganuary Deutschland: “Der Veganuary ist einflussreicher Motivator und kraftvoller Beschleuniger für die Transformation unserer Ernährung. Diesen Januar sind unsere Kampagne und das Thema reichweitenstärker und sichtbarer denn je - wir werden erneut Millionen Menschen erreichen und dazu motivieren, es über kurz oder lang rein pflanzlich zu probieren.”

Laut YouGov nahmen neun Prozent der Erwachsenen in Deutschland den Veganuary 2023 zum Anlass, um vegane Ernährung bewusst auszuprobieren. Für den Klima- und Umweltschutz sei das ein wichtiger Beitrag: Laut Umweltbundesministerium habe eine fleischhaltige Ernährung im Durchschnitt den größten negativen Einfluss auf den ökologischen Fußabdruck. 45 % der Befragten seien angesichts dessen bereit, vermehrt zu pflanzlichen Alternativen zu greifen - oder ernähren sich bereits rein pflanzlich. Das ergab eine aktuelle YouGov-Umfrage im November 2023.

Wer sich für die kostenlose Teilnahme unter www.veganuary.com/mitmachen registriert, erhält einen Monat lang Unterstützung durch einen täglichen Newsletter: Er hilft beim rein pflanzlichen Start in der Küche - z mit Tipps z.B. um Einkauf veganer Basics. Unkomplizierte Rezepte für das Frühstück, ein schnelles Mittagessen oder ein festliches Dinner erleichtern den Einstieg in einen veganen Alltag (u.a. mit Rezepten von Hollywood-Star Joaquin Phoenix, Tennis-Ass Venus Williams und Rock-Legende Bryan Adams). Ernährungstipps und spannende Fakten bereichern den Austausch mit Anderen - im Bekanntenkreis, in der Online-Community oder am heimischen Küchentisch.

In allen Bereichen des öffentlichen Lebens sei der pflanzliche Neujahrsvorsatz präsent. Im Netz trende der Hashtag #Veganuary, auf allen Plattformen werden Erfahrungen ausgetauscht - und wer im Januar einkaufen oder essen gehe, entdecke ein noch größeres Angebot an pflanzlichen Lebensmitteln.

Die großen Handelsketten (u.a. Aldi Nord und Süd, Alnatura, Bio Company, Dm, Edeka, Globus, Rewe, Kaufland, Lidl, Penny, Rossmann) bieten neue Produkte, Coupon- und Rabattaktionen oder Verköstigungen an. Große Marken (u.a. Dr. Oetker, Frosta, Iglo, Ritter Sport, Rügenwalder Mühle) und junge Unternehmen bewerben neue pflanzliche Produkte oder Angebote. Durch Plakate, digitale Screens und offensive Platzierungen teilnehmender Marken wird der Veganuary im Handel noch sichtbarer als in den Jahren zuvor.

Große Restaurantketten, darunter Domino’s Pizza Deutschland (“Vegan Chicken Döner Pizza”), Pizza Hut Deutschland (u.a. “Vegan Thu’n’a Pizza”) und Burger King (veganer “Veggie King Deluxe”) erweitern ihr pflanzliches Portfolio. Preisparität und Vergünstigungen pflanzlicher Alternativen laden zum Probieren ein.

Auch auf Reisen oder dem Weg zur Arbeit sei pflanzliche Ernährung einfacher denn je. Die Brezelbäckerei Ditsch überbacke ihr Laugengebäck im Januar mit einer veganen Gouda-Alternative. Backwerk veganisiere mit dem Planted Crunchy Chicken einen Topseller. Le Crobag biete pflanzliche Croissants an. Die Deutsche Bahn führe zwei maritime Gerichte in den Bordbistros ein.

Veganuary komme auch nach Hause. Kochbox-Anbieter Hellofresh führe neue Veganuary-Gerichte ein (u.a. veganer Piri Piri-Lachs), Lebensmittel-Lieferservice Flaschenpost werbe mit pflanzlichen Aktionsangeboten. Die Lieferservices Wolt und Lieferando bringen vergünstigte vegane Gerichte in Zusammenarbeit mit zahlreichen Partnerrestaurants: Bei Dean & David gibt es deutschlandweit via Lieferando alle Gerichte mit Planted-Chicken zum kleineren Preis als fleischhaltige Pendants. Pünktlich zum Start in den veganen Monat erscheine auch das erste offizielle Veganuary Kochbuch: Darin gibt es mehr als 100 Rezepte für den Alltag, zusammengetragen und getestet vom internationalen Veganuary-Team.

Die verwendeten Daten beruhen auf einer Online-Umfrage der YouGov Deutschland GmbH, an der 2.042 Personen zwischen dem 28. und 30. November 2023 teilnahmen. Die Ergebnisse wurden gewichtet und sind repräsentativ für die deutsche Bevölkerung ab 18 Jahren.