Zu den Fachleuten, die einen Blick in die Zukunft werfen, gehören u.a. Wilfried Kamphausen, tellvertretender Geschäftsführer der QS Fachgesellschaft Obst, Gemüse, Labinot Elshani, Generalbevollmächtigter Obst & Gemüse der Landgard eG und Jan Doldersum, Manager Chain and Retail bei Rijk Zwaan.
Avocados gehörten in den vergangenen Jahren zu den maßgeblichen Wachstumstreibern im globalen Frischegeschäft. Fast überall wird in die Produktion, Logistik und Vertriebsstrukturen investiert, wobei die international beliebteste Sorte Hass im Fokus steht. Das Fruchthandel Magazin sprach mit Jorge, CEO von Camposol über Marktentwicklung und Produktionssituation.
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