Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Beerenobst und Spargel

Bald ist es soweit und das 'royale Fieber' bricht wieder aus. Verbraucher können dann endlich wieder Spargel kaufen. Allerdings: Spargelbauern stehen in Deutschland Wochen der Ungewissheit bevor. Corona beeinflusst nach wie vor die Branche. Das Fruchthandel Magazin geht den Fragen nach: Wo geht die Reise in dieser Saison hin? Worauf müssen sich Produzenten einstellen und worauf ist beim Thema Nachhaltigkeit zu achten?

Die Beerensaison stellt Produzenten vor große Herausforderungen: Die Fläche für die Erdbeerenproduktion nimmt ab, bei Blaubeeren sinken die Ertragszahlen und reduzierte Pflanzenwirkstoffe erschweren die Schädlingsbekämpfung. Wohin steuert die Beeren-Branche? Das Fruchthandel Magazin sprach mit Simon Schumacher, Geschäftsführer vom Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeerenbauer e.V. (VSSE).

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