Jörn Böttcher, Vorstand des Bundesverbandes GFI Deutsche Frischemärkte e.V. und Geschäftsführer der Großmarkt Hannover GmbH: „Die IDX_FS Expo ist nicht nur für alle Akteure des Außer-Haus-Markts ein absolutes Muss, sondern setzt auch was digitale Messeansätze angeht, neue Benchmarks. Sie bietet uns innovative Marketing- und Vertriebsmöglichkeiten für unsere über 2.700 klein- und mittelständisch geprägten Marktfirmen. Diese verfügen im Foodservice-Segment über schlagkräftige Wettbewerbsvorteile. Bei der Ware punkten wir mit Auswahl, Qualität, Frische, Regionalität und Nachhaltigkeit. Unsere Kunden schätzen zudem die kurzen Wege, die Nähe zur Erzeugung sowie den erstklassigen Service mit hoher Flexibilität und Problemlösungskompetenz. Eine große Stärke ist auch die Warenverfügbarkeit. Die freien Einkaufsstrukturen auf unseren Plattformen ermöglichen es unseren Firmen, von einem Tag zum anderen quasi jedes gewünschte Produkt zu liefern.“
Neben einem interessanten Programm bietet die IDX_FS Expo drei Tage lang Zugang zu bekannten Stimmen der Gastronomie-, Hotel-, Catering-, HoReCa- und Foodservice-Branche.
