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Nachdem die Einkaufsmengen an Bundmöhren in den Jahren 2009 bis 2013 recht deutlich zurückgingen, hat sich die private Nachfrage nach AMI-Informationen seitdem stabilisiert. Im Jahr 2016 kauften die Haushalte in Deutschland sogar 15 % mehr Bundmöhren ein als im Jahr zuvor. Die Ausgaben für Bundmöhren stiegen nur um 7 % an. Trotz der rückläufigen Marktbedeutung von Bundmöhren in der Vergangenheit bleiben sie nach wie vor ein bedeutendes Marktsegment.
Mehr darüber erfahren Sie im Sonderthema „Produkte am PoS“ in Ausgabe 17/2017 des Fruchthandel Magazins.