Aktuelle und zukünftige Verbraucherbedürfnisse sollen angesprochen werden und sind in vier Hauptbereiche gegliedert: Geschmack und Aussehen, Technologie, The Chef's Lettuce und Convenience. Unter Einhaltung strenger Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen führen technische und Verkaufsmanager Kunden über das Feld und stehen auf Wunsch auch für virtuelle Meetings bereit.
