ASIA FRUIT LOGISTICA: Das Programm steht

Tag eins der ASIA FRUIT LOGISTICA, die vom 6. bis 8. September in Hongkong stattfindet, steht im Zeichen von Marketing und Verbrauchern. 'Wir werfen einen Blick auf die sich verändernde Marktdemografie in Asien, erforschen die Zukunft des Lebensmitteleinzelhandels in Asien und präsentieren einige Meisterklassen im Frischwarenmarketing', so die Veranstalter.

An Tag zwei dreht sich alles um Technologie und Innovation. Künstliche Intelligenz (KI) ermöglicht neue Lösungen für den Frischwarenhandel. Begonnen wird mit Fallstudien über die Anwendung von KI. Danach geht es darum, wie sie die Zukunft der Branche gestalten könnte. Außerdem erläutern führende Obstzüchter und Vermarkter, wie Sorteninnovationen das Wachstum in einer Reihe von Kategorien vorantreiben.

Tag drei behandelt dann die Märkte und den Handel. Vordenker erörtern die Art und Weise, wie der weltweite Handel mit Frischprodukten abläuft, und erklären, wie Technologie und Nachhaltigkeit zu neuen Arbeitsmodellen führen. Ein Expertengremium erklärt die sich verändernde Vertriebslandschaft in China, und wir untersuchen die Marktchancen in Japan und Korea.

Das vollständige Programm finden Sie hier.