Paprika sorgen stets für Farbenvielfalt in den Regalen. Durch den Import aus Südeuropa sowie den Anbau in Gewächshäusern in Nordeuropa, insbesondere im Beneluxraum, zeigt sich ein ganzjähriges kontinuierliches Angebot. Doch wie verhalten sich die Einkaufskennziffern von Paprika?
Wie bei einem Großteil der anderen Gemüsearten zeigt sich auch bei Paprika ein Rückgang der Einkaufsmenge gegenüber dem Vorjahr. Primärer Grund ist dabei die Normalisierung des zuletzt hohen Niveaus aufgrund des geänderten Einkaufsverhaltens während der Corona-Pandemie. Im Jahr 2021 standen Paprika mengenmäßig auf Platz 5 des gesamten Gemüses und auf Rang 3 des Fruchtgemüses. Nach dem Einkaufswert erreichten Paprika sogar den 2. Platz des gesamten Gemüses und machten 11 % des Gesamtwerts der Gemüseeinkäufe aus. AMI
Mehr zur Marktentwicklung im Bereich Paprika finden Sie in unserer kommenden Ausgabe 38/2022 in unserer Rubrik Produkte am PoS.
