AMI: Für halbwegs vollständige Klassifizierung bei Tomaten braucht es 35 Rubriken

So umfangreich das Angebot sei, so wenig besetzt seien einige Rubriken bei den Tomaten. Mit Blick auf z.B. gelbe Tomaten zeige sich, so die AMI mit Bezug auf das GfK Haushaltspanel, dass von dem optischen Hingucker bisher nur 0,1 % aller Tomaten gekauft werden. In Mischpackungen oder beim selber Mischen seien sie aber gerne gesehen.

Ein richtig großes Segment seien dagegen die roten Strauchtomaten in normaler Größe. 2017 entfielen gut 35 % der Einkaufsmengen in Deutschland auf diese Varietät. Oft seien dies Tomaten aus dem Preiseinstiegssegment oder aus dem mittleren Preisbereich. Züchterische Bemühungen um den Geschmack konzentrierten sich in der Vergangenheit oft auf kleinere Tomatenformen.
Auf dem European Tomato Forum am 14./15. Juni 2018 werden allerdings auch Innovationen in diesem bedeutenden Segment vorgestellt.
Tomaten werden in Europa rege gehandelt, auch von außerhalb Europas kommen begrenzte Mengen auf den deutschen Markt. Auf dem Europäischen Tomaten Forum kommen aber auch deutsche Tomatenerzeuger zu Wort, die auf eine deutlich steigende Inlandsproduktion verweisen können.
Bleibt die Frage, ob sich der Trend zur Regionalität fortsetzen wird.