All Fresh Convenience articles – Page 3
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ArticleKRONEN: Verarbeitungszentrum zur Herstellung tausender Mahlzeiten für die Santander Group City
Foto: KRONENSodexo versorgt die Mitarbeiter der Santander Group mit vor Ort zubereiteten Mahlzeiten mit frischen Zutaten. Das neue Catering-Konzept verzichtet soweit möglich auf Tiefkühl- oder Convenience Produkte und verarbeitet Gemüse und Obst im hierfür neu gebauten Verarbeitungszentrum, das mit mehreren KRONEN Verarbeitungslinien und Einzelmaschinen ausgestattet ist. Die Zielsetzung des Catering-Konzepts ...
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ArticleLive-Vorführung: KRONEN präsentierte Fresh Cut-Branche neue Verarbeitungslinie
Foto: KRONEN Im Rahmen eines Großauftrags produziert KRONEN vier Verarbeitungslinien. Eine davon wurde einem interessierten Publikum live vorgeführt. Die automatische, vernetzte Linie ist die Dritte aus dem Auftrag. Zwei Linien sind laut dem Unternehmen bereits bei dem Frischeprodukte-Hersteller in Betrieb, die anderen beiden werden bis Ende des ...
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Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Cool Chain Management, Fresh Convenience und DOGK
Kurzarbeit, Homeoffice, flexible Arbeitszeitmodelle und vielfältige To-Go-Angebote haben die Betriebsgastronomie stark verändert. Ihre Bedeutung hat der Internorga, der Messe für den gesamten Außer-Haus-Markt, zufolge zwar zugenommen, doch wird es ein „Weiter so“ nicht mehr geben.Wo steht die Obst- und Gemüsebranche, mehr als zweieinhalb Jahre nach Beginn der Corona-Pandemie ...
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KRONEN: Weiterverarbeitung überschüssiger Lebensmittel der Lieferkette
Seit Beginn der Zusammenarbeit von KRONEN und dem Foodtech-Unternehmen SPRK.global im Februar 2022 sind bereits mehrere Verarbeitungsbetriebe zu Lebensmittelrettern geworden, die mittlerweile regelmäßig hochwertige Ware über die Handelsplattform des Start-Ups beziehen. Und das zahlt sich laut dem Unternehmen nicht nur für den Ressourcen- und Klimaschutz aus, sondern mitunter erhalten die ...
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Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Niederlande und Fresh Convenience
Wohin wird sich der niederländische Unterglasgartenbau angesichts der derzeitigen Gaspreise entwickeln? Darüber wird in unserem Nachbarland schon länger diskutiert, einig ist man sich auf jeden Fall, dass der Weg nur über den Verzicht auf fossile Brennstoffe führen kann. Und dies so schnell wie möglich. Die beiden führenden Forschungseinrichtungen Wageningen University ...
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ArticleItalien: CREA-Studie untersucht Optimierungsmöglichkeiten für Convenience-Produkte
Foto: PixabayDas CREA, die italienische Gemeinschaft für Agrarforschung und Analyse der Agrarökonomie, hat die ersten Ergebnisse ihres seit einem Jahr laufenden Projekts „Pofacs“ vorgestellt. Ziel des Projektes ist es, neue Strategien für Fresh Convenience-Produkte der Verarbeitungsstufen 3-5 zu entwickeln, die Ressourceneffizienz und Nacherntequalität erhöhen, das Shelf life verlängern und die ...
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ArticleDIL/Kronen: Vibrationsförderer bestimmt Reifegrad von Früchten
Foto: DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V., QuakenbrückEine gesunde Ernährung mit hochwertigen Lebensmitteln ist ein nachvollziehbarer Konsumentenwunsch. Doch der Reifezustand von Obst insbesondere aus den Tropen ist oft nicht erkennbar. Technologen und Wissenschaftler des DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V., Quakenbrück, und der Kronen GmbH aus Kehl am Rhein ...
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ArticleFrische Ideen im European Convenience Forum
Warum geben Amerikaner mehr als fünfmal so viel für Fresh Cut-Produkte aus? Welches Produkt ist in den Niederlanden der Star unter den beliebten Kochboxen? Hat „German Angst“ wirklich etwas mit dem zögerlichen Verkaufsverhalten bei Convenience-Produkten in der O+G-Abteilung zu tun? Auf diese und viele weitere Fragen versuchte das European Convenience ...
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ArticleEuropean Convenience Forum … in wenigen Tagen geht´s los
Verpassen Sie nicht die beste Gelegenheit, sich auf dem European Convenience Forum am 13./14. Juni 2022 in Bonn mit anderen Entscheidern rund um das Convenience- und Außerhaus-Geschäft auszutauschen und den Markt zu stimulieren, internationale Experten treffen, um Zukunftsstrategien, Trends und innovative Ideen vorzustellen und zu diskutieren. Bereits am Vorabend bietet ...
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ArticleEuropean Convenience Forum: Der Countdown läuft
Verpassen Sie nicht das European Convenience Forum am 13./14. Juni 2022, wenn sich in Bonn internationale Experten treffen, um Zukunftsstrategien, Trends und innovative Ideen vorzustellen und zu diskutieren. Bereits am Vorabend bietet das Get-together beste Gelegenheiten zum Kennenlernen, Networken und Fachsimpeln mit den Experten. “Wir wollen mit dieser Informations- und ...
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Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Großmarkt Hamburg, Beeren, Kirschen, Fresh Convenience
Der städtische Großmarkt Hamburg ist die wichtigste Drehscheibe in Deutschland für denHandel mit Südfrüchten sowie Obst und Gemüse. In seiner Dimension ist er in Nordeuropa konkurrenzlos. Er versorgt mehr als zehn Millionen Verbraucher mit frischem Obst, Gemüse und Blumen. Täglich landen hier in Hammberbrook die unterschiedlichsten und ungewöhnlichsten Sorten: Importware ...
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ArticleEuropean Convenience Forum - Außer-Haus-Markt im Aufwärtstrend
Am 13./14. Juni 2022 treffen sich in Bonn internationale Experten, um Zukunftsstrategien, Trends und innovative Ideen vorzustellen und zu diskutieren. Bereits am Vorabend bietet das Get together beste Gelegenheiten zum Kennenlernen, Networken und Fachsimpeln mit den Experten. Nachdem Fresh Cut-Gemüse und -Salate bis 2018 ein überdurchschnittliches Wachstum verzeichneten, schwächelte das ...
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ArticleEuropean Convenience Forum: Fresh Cut-O+G im Außer-Haus-Markt – steiler Anstieg nach Einbruch?
Der Außer-Haus Verzehr erholt sich langsam, das gilt sowohl für die Gemeinschaftsverpflegung als auch für die Restauration. Nach Angaben von Destatis war der Umsatz in der Gastronomie in den ersten beiden Monaten 2022 doppelt so hoch wie im Vorjahr, lag aber immer noch um ein Drittel unter dem Niveau des ...
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ArticleBusiness und Networking auf dem European Convenience Forum
Das gesellschaftliche Leben kehrt langsam aber sicher wieder in seine alten Bahnen zurück. Und damit auch der Außer-Haus-Verzehr und die Nachfrage nach Fresh Cut und Convenience-Produkten. Nachdem Fresh Cut-Gemüse und -Salate bis 2018 ein überdurchschnittliches Wachstum verzeichneten, schwächelte das Wachstum bereits im ersten Quartal 2019. Damals gab es bei den ...
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ArticleEuropean Convenience Forum: Fresh Cut ist im deutschen LEH wieder auf Wachstumskurs
Nachdem Fresh Cut-Gemüse und -Salate bis 2018 ein überdurchschnittliches Wachstum verzeichneten, schwächelte das Wachstum bereits im ersten Quartal 2019. Damals gab es bei den Verbraucherausgaben sogar ein leichtes Minus. 2020 und 2021 legte der Umsatz im ersten Quartal zwar wieder zu, aber nicht so stark wie der Einzelhandelsumsatz für Frischgemüse ...
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ArticleEuropean Convenience Forum: Chancen und Umsatz mit Convenience
Der Convenience-Sektor startet nun wieder durch. Die Verbraucherausgaben stiegen in den ersten zwei Monaten des Jahres gegenüber dem Vorjahr um knapp 7 %, beim Fresh Cut Obst lag das Plus bei 10 %. Das European Convenience Forum (ECF) 2022 am 13./14. Juni im Gustav-Stresemann-Institut, Bonn, versammelt an einem Tag internationale ...
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ArticleEuropean Convenience Forum 2022: Der Frühbucherrabatt endet
Nur noch bis zum 22. April gilt der Frühbucherrabatt für Anmeldungen zum 2. European Convenience Forum am 14. Juni 2022 in Bonn. Die Veranstalter, Fruchthandel, Düsseldorf, und die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI), Bonn, wollen mit dieser Veranstaltung der Convenience-Branche gemeinsam mit Experten und Entscheidern gezielt neue Impulse geben. „Der Convenience- ...
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ArticleEuropean Convenience Forum 2022: Jetzt noch Frühbucher bis zum 22. April nutzen
Melden Sie sich noch heute an für das 2. European Convenience Forum am 14. Juni 2022 in Bonn. Der Convenience-Sektor startet wieder durch. Es gilt nun, diese Chancen zu nutzen. Die Veranstalter, Fruchthandel Magazin, Düsseldorf, und die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI), Bonn, wollen mit dieser Veranstaltung der Branche gemeinsam mit ...
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ArticleEuropean Convenience Forum: Fresh Cut-Gemüse und -Obst hat Tal durchschritten
Fresh Cut-Gemüse und -Obst zeigt wieder Wachstum. Die Verbraucherausgaben im Januar und Februar stiegen gegenüber dem Vorjahr um knapp 7 %, beim Fresh Cut-Obst lag das Plus bei 10 %. Zwar sind die Verbraucherausgaben in der Pandemie nicht geschrumpft, aber die Ausgaben für unbearbeitete Ware stiegen viel schneller. Die Ursachen ...
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ArticleKRONEN GmbH blickt auf ein erfolgreiches Jahr 2021 zurück
Foto: KRONEN GmbHMit einem Umsatz von 18,5 Mio Euro verzeichnet KRONEN für das Geschäftsjahr 2021 eigenen Angaben zufolge einen deutlichen Zuwachs im Vergleich zum Vorjahr. So konnte der Rückgang des Pandemie-Jahrs 2020 wieder vollständig kompensiert werden und an die Vorjahre angeknüpft werden.Das familiengeführte Mittelstandsunternehmen konnte sich 2021 ...