Aktuelles aus und über Deutschland – Page 49
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ArticleGemüsering Thüringen: Paprikasaison hat begonnen
Betriebsleiter Stephan Apel (r.) und Dr. Lukas Scholz von Gemüsering Thüringen Foto: Gemüsering ThüringenAufgrund der aktuell warmen Witterung und den vielen Sonnenstunden der vergangenen Wochen hat in Thüringen die Paprika Saison zwei Wochen früher als gewöhnlich begonnen. „Zudem hat sich unsere diesjährige Sortenwahl bewährt“, so Betriebsleiter Stephan Apel vom Gemüsering ...
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ArticleNRW: Spargel hat die größte Anbaufläche
Im Jahr 2019 wurden in Nordrhein-Westfalen 747.790 t Freilandgemüse geerntet. Der Anbau erfolgte auf einer Fläche von 26.219 ha. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt anhand jetzt vorliegender Ergebnisse der Gemüseerhebung mitteilt, entfiel dabei mit 226.156 t fast ein Drittel (30,2 %) der Gesamternte auf Möhren und Karotten. ...
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ArticleDeutschland: LEH verzeichnet stärkere Nachfrage nach einigen O+G-Produkten
Nach Bekanntwerden neuer Corona-Fälle in Deutschland griffen Verbraucher auch bei Obst und Gemüse mehr zu. Auf Anfrage des Fruchthandel Magazins erklärten einige LEH-Unternehmen, dass sie vor allem bei langlebigeren Produkten wie Kartoffeln, Citrusfrüchten und Äpfeln ein größeres Interesse der Verbraucher festgestellt hätten. Engpässe bestünden aber in keinem Fall, hieß es ...
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ArticleDeutschland: Neues Verfahren zur Abwehr von Noroviren auf Obst und Gemüse
Foto: science photo/FotoliaNoroviren auf Obst und Gemüse können durch kaltvernebeltes Wasserstoffperoxid (H2O2) hochwirksam inaktiviert werden. Das konnte ein Forschungsteam um Prof. Barbara Becker an der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe in Lemgo im Rahmen eines Projekts der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) nachweisen, das vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) koordiniert wurde.Laut FEI wird Wasserstoffperoxid ...
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ArticleDeutschland: Zweitwärmster Winter seit Aufzeichnungsbeginn
Foto: Karl-Heinz Liebisch/PixelioDer meteorologische Winter 2019/20 war in Deutschland der zweitwärmste seit Beginn flächendeckender Aufzeichnungen im Jahr 1881. Das hat der Deutsche Wetterdienst (DWD) jetzt nach ersten Auswertungen der Ergebnisse seiner rund 2.000 Messstationen gemeldet. In fast ganz Europa sei der Winter extrem mild ausgefallen.In Deutschland kam es laut DWD ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Champignon bleibt Champion
Rund 75.000 t frische Champignons aus heimischer Produktion haben die Deutschen im vergangenen Jahr verzehrt und beinahe noch einmal ebenso viel (64.000 t) importiert. Die weißen oder braunen Powerknollen werden immer beliebter, so das Pressebüro Deutsches Obst und Gemüse. Jeder Deutsche konsumierte 2019 im Durchschnitt rund 2,5 kg Pilze, davon ...
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ArticleKartoffeln: Ruhiger Markt in Deutschland und Österreich
Der österreichische Markt bleibt gut mit Kartoffeln versorgt. Weil die Temperaturen mild sind und die Erzeuger keine höheren Preise erwarten, steigt deren Abgabebereitschaft. Da die Lagervorräte überschaubar sind, kommt kein Vermarktungsdruck auf. Aufgrund der fortschreitenden physiologischen Alterung der Knollen und der zunehmenden Lagerdruckstellen nehme die Aussortierung stetig zu, berichtet aiz.info ...
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ArticleNiedersachsen: Strauchbeerensegment wird wieder "stacheliger"
Foto: Dieter Simon/BadenpressEs geht wieder bergauf für die Stachelbeere in Niedersachsen. Nachdem Krankheiten und mangelnde Nachfrage den Früchten zugesetzt hatte, sorgen neue, resistente Sorten sowie die Vermarktung als haltbare Beere dafür, dass die Anbaufläche laut Landesamtes für Statistik Niedersachsen (LSN) seit 2014 wieder stetig steigt.2012 lag die Fläche nur bei ...
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ArticleSchleswig-Holstein: Schwache Himbeerernte
Die schleswig-holsteinischen Landwirte haben im vergangenen Jahr eine schwache Himbeerernte im Freiland eingefahren. Mit 39 Dezitonnen je Hektar (dt/ha) lag der Ernteertrag deutlich unter dem sechsjährigen Durchschnitt von 48,5 dt/ha, so das Statistikamt Nord.Heidelbeeren im Freiland erzielten dagegen einen guten Hektarertrag von 41,3 dt/ha. Im Durchschnitt der vergangenen sechs Jahre ...
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ArticleAnalyse: Zahlungsrisiko in Lebensmittelbranche steigt 2020 in Deutschland und Europa
Die Lieferanten und Dienstleister der Lebensmittelbranche müssen in diesem Jahr mit einem höheren Risiko für Zahlungsausfälle und -verzögerungen bei Geschäften mit europäischen Abnehmern rechnen. Auch bei Kunden aus Deutschland nehmen die Unsicherheiten zu. Das geht aus einer aktuellen Branchenanalyse des internationalen Kreditversicherers Atradius hervor. Für die deutsche Lebensmittelbranche rechnet Atradius ...
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Handelsverband Deutschland: Lebensmittel-Bepreisung verteidigt
Vor dem Spitzentreffen zur Lebensmittel-Bepreisung in Deutschland hat der Hauptgeschäftsführer des Handelsverbands Deutschland (HDE), Stefan Genth, den Status quo verteidigt.Im Inforadio vom rbb sagte Genth: 'Deutschland liegt bei Lebensmittelpreisen zwei Prozentpunkte über dem EU-Durchschnitt.'Außerdem würde es den Bauern in Deutschland nicht helfen, wenn die Preise hierzulande erhöht würden: 'Wir sehen, ...
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ArticleDeutschland, das Apfelland
Nach Angaben der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft AMI werden in Deutschland auf rund 34.000 ha Äpfel im Marktobstanbau angebaut. Die Fläche ist seit dem deutlichen Zuwachs von über 2.000 ha im Jahr 2017 nahezu konstant. Hauptsorte ist Elstar. Trotz der starken Ausdehnung von Red Jonaprince bleibt der Abstand zur Topsorte groß. Insgesamt ...
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ArticlePortugal Fresh will Obst- und Gemüse-Importe nach Deutschland weiter voranbringen
Foto: Portugal FreshPortugal Fresh besucht die FRUIT LOGISTICA und die IPM in Essen, um portugiesische Produkte in Deutschland zu promoten.Gonçalo Santos Andrade, Vorstandsvorsitzender von Portugal Fresh: 'Deutschland ist ein strategisches Ziel für den Export von Obst, Gemüse und Blumen und hat seine Importe, insbesondere Beeren und Rocha-Birnen, jedes Jahr erhöht. ...
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ArticleDBV-Präsident kritisiert Edeka scharf
Der Präsident des Deutschen Bauernverbandes, Joachim Rukwied, kritisiert die Werbekampagne von Edeka zum 100. Geburtstag scharf. 'Wir haben kein Verständnis dafür, dass Edeka zu seinem Jubiläum nichts anderes als 'der niedrigste Preis' einfällt. Hier sollen hochwertige Lebensmittel verramscht werden. Wertschätzung von Essen und Lebensmitteln erzeugt man damit nicht. Qualität und ...
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ArticleZVG: Wie geht es mit dem Obstbau in Deutschland weiter?
Foto: ZVG/Urbanietz„Wir produzieren gute Qualität, aber vielfältige Probleme lassen die Stimmung in den Keller sinken. Die gesellschaftliche Debatte ist geprägt von Klimawandel, Insektenschutz und CO2-Bilanz. Dabei spielen ideologiefreie, faktenbasierte Lösungsansätze jedoch kaum eine Rolle“, erklärte Jens Stechmann, Vorsitzender der Bundesfachgruppe Obstbau, bei der Delegiertentagung.„Haben wir uns zu lange nicht bewegt, ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Winterzeit ist Feldsalat-Zeit
Rapunzel, Acker-, Vogerl-, Nüssli- und Mausohrsalat, Schafsmäulchen oder Sonnenwirbele – Feldsalat ist unter vielen Namen bekannt und beliebt. Besonders im Winter! Über 70 % der jährlichen Einkaufsmenge wandert in den kalten Monaten über die Ladentheke. Allein die privaten Haushalte haben im vergangenen Jahr rund 13.000 t Feldsalat verzehrt. Insgesamt wurden ...
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ArticleDeutschland: Umsätze am Kartoffelmarkt erholen sich langsam
Noch sind die Umsätze am Kartoffelmarkt vergleichsweise niedrig, aber schon bald sollten sie Normalniveau erreichen. Das gilt auch für Ausfuhren Richtung Osteuropa, wie aiz.info mitteilt. Während der Bedarf steigt, bleibt die Ablieferbereitschaft der Erzeuger verhalten. Zu den aktuellen Preisen lassen sich gute Qualitäten aus dem Kistenlager oder Kühlhaus nur schwer ...
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ArticleAMI: Tendenzen im globalen Zwiebelmarkt bedeutend für Deutschland
Foto: juniart/fotoliaDas Tendenzen auf dem weltweiten Zwiebelmarkt immer bedeutender für die Marktlage in Deutschland sind, wurde in den Vorträgen beim Zwiebelforum in Sankt Martin deutlich. Auch Entwicklungen in Südamerika beeinflussen den europäischen Markt, daher wurde der Vortrag von Daniel Rogério Schmitt mit Spannung verfolgt. Interessante Fotos aus vielen Teilen Südamerikas ...
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ArticleTomra Food: Oliver Ludwig verstärkt Sales Team in Deutschland
Foto: Tomra FoodTomra Food verstärkt sein Sales Team in Deutschland, Österreich und Schweiz: Diplom-Ingenieur Oliver Ludwig (45) ergänzt als Area Sales Manager das Team des Herstellers von sensorgestützten Sortieranlagen und Technologien im Bereich der Lebensmittelverarbeitung. Wie das Unternehmen berichtet, verfügt Oliver Ludwig, Diplom-Ingenieur Maschinenbau, über langjährige Erfahrung im Anlagenbau und ...
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ArticleBLE: UNECE-Normen für frisches Obst und Gemüse aktualisiert
Auf der Webseite der UNECE wurden die eingestellten deutschen Fassungen der UNECE-Normen für frisches Obst und Gemüse aktualisiert.Die Änderungen betreffen folgende Produkte: Annonen, Avocados, Beerenfrüchte, Blumenkohl, Brokkoli, Kirschen, Wassermelonen, Wurzel- und Knollengemüse und Zwiebeln.Die deutsche Fassung der Normentexte steht auf der Webseite der UNECE unter http://www.unece.org/trade/agr/standard/fresh/ffv-standardse.html zur Ansicht.