All Spargel articles – Page 8
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ArticleFruchthandel Live: Kommt Bleichspargel in die „grüne Zange“?
Foto: iStock/AdobeStockSpargel und Erdbeeren - Diese beiden noch immer stark saisonal verfügbaren Produkte gelten noch immer als Boten des Frühlings, oder gar des Sommers. Wenn Spargel und Erdbeeren am PoS liegen, dann heißt es Winter adé. Aktuelle Entwicklungen am Markt für Spargel und Erdbeeren wollen Dr. Hans-Christoph Behr, AMI, und ...
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ArticleFruchthandel Live: Mit Spargel und Erdbeeren in den Frühling starten
Foto: PhotoSG/AdobeStockSpargel und Erdbeeren gelten noch immer als Boten des Frühlings, oder gar des Sommers. Wenn Spargel und Erdbeeren am PoS liegen, dann heißt es Winter adé. Und was in diesem Frühjahr zu erwarten ist, das wollen Dr. Hans-Christoph Behr, AMI, und Fruchthandel Live am 16. März 2022 von 15 ...
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ArticleFruchthandel Live: Spargel und Erdbeeren als Frühlingsboten?
AMI und Fruchthandel Live laden am 16. März 2022 von 15 bis 16.30 Uhr zum Webinar „Erdbeeren + Spargel - Was bringt die Saison?“ Dr. Hans-Christoph Behr, AMI GmbH, und Stephan Weist, Bereichsleiter Ware Vollsortiment, Ultrafrische bei der Rewe Group geben einen Ausblick auf die Saison. Spargel und Erdbeeren gelten ...
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ArticleStiftung Niederländisches Spargelzentrum gestartet
Foto: qay/pixelioDie Zusammenarbeit zwischen Teboza, The Greenery, ZON fruit & vegetables und SAL (Stichting Agrarisch Limburg) wird seit dem 1. Februar formell als Stiftung fortgesetzt. 'Wir arbeiten schon seit Jahren zusammen, um den Spargelverbrauch in den Niederlanden zu steigern. Diese Zusammenarbeit wird jetzt in der Stichting Nederlands Asperge Centrum formalisiert', ...
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ArticlePfalzmarkt: Gesundes Wachstum im Versuchsanbau von Vulkanspargel und Edamame
Ralf Weber (l) und Thomas Reeb Foto: Pfalzmarkt eG Während die Anbaufläche bei Edamame mit rund 1,5 ha konstant blieb, wuchs die Fläche beim Vulkanspargel, teilt Pfalzmarkt mit. „Nach den positiven Rückmeldungen haben wir die Anbaufläche von einem Drittel Hektar in 2020 in der gerade zu Ende ...
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ArticleVSSE: Regionale Spargel- und Beerenproduktion bedroht
Foto: Johanna Mühlbauer/FotoliaDrastische Steigerungen der Rohstoffpreise und nun der Lohnkostensprung von der einen auf die andere Saison um 25 % – und das bei gleichzeitiger Konkurrenz aus Ländern, die zu einem vielfach geringeren Mindestlohn produzieren können – gefährden die Rentabilität vieler Spargel- und Beerenbetriebe und weiterer handarbeitsintensiven Obst- und Gemüsebetriebe. ...
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ArticlePeru: Spargel-Exporte legten um 18 Prozent zu
Foto: HLPhoto/AdobeStockVon Januar bis August 2021 erreichten die Ausfuhren von frischem Spargel 67.590.747 kg im Wert von 202.036.290 US-Dollar). Hauptabsatzmarkt waren die USA mit einem Anteil von 49.496.311 Kilo (73,2 %) und 130.690.378 US-Dollar (64,7 %), berichtet agraria.pe.Europa erhielt 15.988.937 kg (63.476.183 US-Dollar), Südamerika erhielt 1.577.635 kg (5.637.455 US-Dollar), Asien ...
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ArticleAMI: Weltweite Spargelproduktion – Deutschland auf Platz vier
Foto: HLPhoto/AdobeStockDie weltweite Spargelproduktion hat sich seit 2018 auf einem recht stabilen Niveau eingependelt. Deutschland gehört zu den weltweit fünf größten Spargelproduzenten. Dabei wird in Deutschland, anders als bei den drei führenden Nationen, fast ausschließlich für den Frischmarkt im Inland produziert. Weltweit wurden 2019 rund 1,7 Mio t Spargel produziert, ...
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ArticleNiedersachsen: 5,5 Prozent weniger Spargel
Nach vorläufigen Ergebnissen des Landesamtes für Statistik Niedersachsen (LSN) wurden in diesem Jahr in Niedersachsen 25.100 t Spargel gestochen. Die Spargelernte fiel damit um 5,5% geringer aus als im Vorjahr.Covid-19 wirkte sich weiterhin auf die Spargelernte aus. Wie im Vorjahr fehlten teilweise erfahrene Erntehelfer, gleichzeitig fragten Restaurants und Großküchen weniger ...
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ArticleSchleswig-Holstein: Gute Erträge bei Spargel, unterdurchschnittliche Erwartungen bei Erdbeeren
Foto: Johanna Mhlbauer/fotoliaAuf einer Gesamtfläche von 479 ha wurde in Schleswig-Holstein 2020 Spargel angebaut. Der Umfang der ertragsfähigen Spargelflächen lag bei 392 ha und ist damit im Vergleich zu den endgültigen Ergebnissen von 2020 um gut 3 % angestiegen, so das Statistikamt Nord. Die übrigen 87 ha entfielen auf noch ...
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ArticleBaden-Württemberg: Spargelernte leicht unterdurchschnittlich - Erdbeeren zunehmend aus Folientunnel
Foto: Johanna Mhlbauer/fotoliaDurch ein langes und kühles Frühjahr war der Start in die Spargel- und Erdbeersaison in diesem Jahr deutlich verzögert. Wie das Statistische Landesamt mitteilt, wurden nach den vorläufigen Angaben aus der Vorerhebung von Spargel und Erdbeeren in Baden-Württemberg rund 10.800 t Spargel gestochen. Damit konnte sich die Erntemenge ...
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ArticleFlandern: Durchwachsene Saisonbilanz bei Spargel
Foto: VLAMDurch die kühle Witterung blieben in Flandern die Ernteerträge hinter den Ergebnissen normaler Jahre zurück. Der für die Spargelbranche wichtige Monat April war auch hier der kälteste seit langer Zeit. Die Fehlmengen konnten aber durch höhere Preise teilweise wieder ausgeglichen werden, heißt es in einem Bericht von vilt.be. Darin ...
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ArticleNetzwerk der Spargel- und Beerenverbände: Wetter & Kostensteigerung Bedrohung für Produktion
Foto: Netzwerk der Spargel- und Beerenverbände e.V.Laut einer Umfrage des Netzwerks der Spargel- und Beerenverbände e.V. unter rund 1.000 Spargel- und Beerenbetriebe zur Saison 2021, an der 303 Befragte teilnahmen, führte das kalte und nasse Frühjahr im Spargelanbau zu 20 % und im Erdbeeranbau zu 21 % Ertragseinbußen. Ohne den ...
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ArticleUmfrage: Haben Sie in dieser Saison Spargel gegessen?
Foto: Marek Gottschalk - AdobeStockDie deutsche Spargelsaison endete traditionell am 24. Juni. Die Meinungsforscher von YouGov befragten insgesamt 1.623 Personen, ob sie in der abgelaufenen Saison überhaupt Spargel gegessen hätten. Insgesamt 32 % gaben demnach an, die weißen Stangen konsumiert zu haben, während 8 % der grünen Variante den Vorzug ...
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ArticleAMI: Wechselhafte Spargelsaison 2021 beendet
Foto: HLPhoto/AdobeStockNachdem die Spargel-Saison zu Beginn aufgrund der kühlen Witterung von einem geringen Angebot mit hohen Preisen geprägt war, wendete sich das Blatt mit den sprunghaft gestiegenen Temperaturen Anfang Juni. Zu den einsetzenden späten Anlagen lieferten vielfach parallel auch die noch in der Ernte gehaltenen Frühanlagen größere Mengen. Die Preise ...
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ArticleÖsterreich: Spargel legt zu - Geringere gesamternte erwartet
Die Kältewelle im April und Mai verzögerte die Haupternte von österreichischem Spargel um zwei bis drei Wochen, wie AgrarMarkt Austria im aktuellen Marktbericht mitteilt.Während es vor wenigen Wochen noch zu wenig Ware am Markt gab, haben sich die Bestände unter dem Einfluss der zuletzt sommerlichen Temperaturen rasch entwickelt. Durch den ...
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ArticleVSSE: Lang anhaltende kühle Witterung sorgt für Spargelknappheit und stabilere Preise
Foto: VSSE e.V./Christoph GöckelEin witterungsbedingt zögerlicher Saisonstart durch den sehr kalten April und den überwiegend kühlen, regnerischen Mai sorgt für eine Spargelknappheit und stabile Preise auf hohem Niveau bis Juni. Dies teilte der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeerenbauer (VSSE) mit. Da die Erntehelfer unter Corona-Infektionsschutzauflagen auf dem Landweg einreisen konnten ...
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ArticleexpoSE: Spargel- und Beerenbranche freut sich auf Innovationen und Austausch
Trotz dem kältesten April seit 40 Jahren und einem kalten und verregneten Mai sind die Spargel- und Erdbeersaison mit geringerer Menge, aber zufriedenstellender Nachfrage bisher gut verlaufen. Unter diesen Voraussetzungen, der steigenden Zahl an Geimpften und der mehrheitlich sinkenden Zahl an Covid-19-Infizierten in Europa wird der Verband Süddeutscher Spargel- und ...
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ArticlePilze Niklas: Erste frische Pfifferlinge aus dem Balkan und Wildspargel aus Frankreich
Foto: Pilze NiklasAuch Mairitterlinge, Nelkenschwindlinge und Morcheln wachsen derzeit in Bulgarien. Die Pilze sind, wie üblich zum Saisonanfang, kleinfallend. Nun hofft Pilze Niklas nach eigenen Angaben auf „Pilzwetter“, damit die Ernte voranschreitet und gute Mengen verfügbar sind.Neu in diesem Jahr, aber aufgrund des kalten Wetters etwas verspätet, gibt es frischen ...
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ArticleBZL: Woher kommt unser Spargel?
2020 wurden in Deutschland rund 83.300 t heimischer Spargel verbraucht. Um den Bedarf von insgesamt rund 106.000 t zu decken, wurden zusätzlich etwa 22.700 t frischer Spargel importiert, so die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung.Gerade außerhalb der deutschen Spargelsaison, die von Mitte April bis zum 24. Juni geht, kommt auch ...