All Gemüse articles – Page 39
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ArticleDBV: Spargelsaison startet
'Spargel und Frühling gehören einfach zusammen - und mit steigenden Temperaturen wächst der Spargel und auch der Spargelhunger“, sagt Joachim Rukwied, Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV). Allerdings beginne die Spargelsaison wegen der kühlen Witterung 2018 später als im Vorjahr. Ab der zweiten Aprilwoche wird mit einem steigenden Angebot an deutschem ...
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ArticleLandgard startete mit Rhabarber und Spargel in die Freilandsaison
Foto: LandgardAls traditionelle Frühlingsboten stehen Rhabarber und Spargel ganz oben in der Gunst vieler Verbraucher. Mit dem Osterfest gab Landgard nun den Startschuss für die ersten Erntemengen der klassischen Frühlingsprodukte aus heimischem Freilandanbau. „Ab Anfang Februar bzw. Ende März gab es erste kleine Mengen aus beheiztem Anbau von unseren regionalen ...
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ArticleEuropean Tomato Forum: Zusätzliche Impulse für den Tomatensektor
Tomaten sind das beliebteste Fruchtgemüse. Die Produktion weltweit liegt bei mehr als 150 Mio t jährlich. Jeder Europäer verzehrt pro Jahr mehr Tomaten als jedes andere Fruchtgemüse. In Deutschland z.B. beträgt der Konsum pro Kopf rund 22 kg.Tomaten sind in vielen europäischen Ländern das wichtigste Produkt am PoS, sie stehen ...
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ArticleAMI: Knappes Spargel-Angebot zu Ostern
Weil sich der März in diesem Jahr mehr als Winter denn Frühlling präsentierte, konnte der Spargel auch unter Dreifachabdeckungen noch nicht so richtig wachsen, es sei denn, er wird zusätzlich mit Wärme an den Wurzeln versorgt. Die kleinen Mengen aus dem beheizten Anbau waren zu Ostern gesucht und wurden zu ...
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ArticleNeue Rückstandshöchstgehalte für Rettich- und Radieschenblätter erst ab 2022
Der Ständige Ausschuss für Pflanzen, Tiere, Lebensmittel und Futtermittel (SCoPAFF) hat am 23. März 2018 eine Verordnung verabschiedet, die eine Übergangsregelung für das Inkrafttreten der seit Jahresbeginn geltenden neuen Rückstandshöchstgehalte (RHG) für Rettich- und Radieschenblätter definiert. Die Übergangsfrist tritt am 1. April 2018 in Kraft und ...
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ArticleCerescon liefert ersten Spargelernte-Roboter aus
Foto: CeresconDas niederländische Hightech-Startup-Unternehmen liefert den ersten Sparter, einen selektiven Spargelernte-Roboter an einen Spargelbetrieb in Frankreich aus. Cerescon hat den Sparter in enger Zusammenarbeit mit Spargelanbaubetrieben in Deutschland und den niederländischen Provinzen Nordbrabant und Limburg entwickelt. Der selektive Spargelernte-Roboter ist in einer 3-, einer 2- und einer 1-reihigen Ausführung mit ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Mehr heimische Karotten als je zuvor
Foto: BVEOOb Möhre, Karotte, Wurzel, gelbe Rübe, Ruebli oder Mohrrübe. Die leuchtend orangefarbene Feldfrucht wurde 2017 auf einer Fläche von 12.545 ha (2016: 11.209 ha/2015: 9.649 ha) angebaut. Das sind rund 25 % mehr Fläche als die viertgrößte deutsche Insel Fehmarn zu bieten hat und knapp 10 % der gesamten ...
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ArticleLALLF: Zucchini und Auberginen so gut wie rückstandsfrei
Zehn Proben Auberginen und zehn Proben Zucchini aus Deutschland, den Niederlanden und Spanien sind nach Angaben des Landesamts für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock dort sensorisch und auf Rückstände untersucht worden.Aussehen, Geruch und Geschmack waren die Aspekte, nach denen die in M-V aus Handelsunternehmen entnommenen Gemüseproben aus konventionellem ...
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ArticleEU-weiter Schutz für Beelitzer Spargel
Die Europäische Kommission hat den Antrag auf Aufnahme von Beelitzer Spargel in das Verzeichnis der geschützten geografischen Angaben (g.g.A.) genehmigt. Die Verwendung des Namens ist laut EU-Kommission damit an strenge Vorgaben geknüpft. Der Name Beelitzer Spargel darf nur für den weißen oder grünen Spargel verwendet werden, der rund um die ...
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ArticleSchwetzingen: 350 Jahre Spargelanbau
Foto: obs/Stadt Schwetzingen/Tobias SchwerdtDie Stadt Schwetzingen feiert 2018 Jubiläum: Seit 350 Jahren wird hier bereits Spargel angebaut, damit ist Schwetzingen das älteste Spargelanbaugebiet Deutschlands. Spargel wurde 1668 auf Wunsch von Kurfürst Carl Ludwig von der Pfalz erstmals im Schlossgarten angebaut und war zunächst nur der kurfürstlichen Tafel vorbehalten, heißt es ...
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ArticleBVEO: Der erste Spargel zeigt seine Spitze
Wie schon im vergangenen Jahr werden auch 2018 die ersten heimischen Stangen ungewöhnlich früh gestochen. Grund für den frühen Saisonbeginn seien die heute vielerorts üblichen Verfrühungstechniken, so der BVEO. Dazu gehöre beispielsweise der geschützte Anbau in Folientunneln oder die seit rund zehn Jahren in Deutschland eingesetzte Technik der Beheizung des ...
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ArticleAMI: Deutsche Salatgurken auf dem Vormarsch
In Kombination mit niederländischen und einem Rest spanischen werden jetzt verstärkt deutsche Salatgurken im Lebensmitteleinzelhandel beworben, wie die AMI mitteilt. Die 'Spanier' verschwinden dabei mehr und mehr aus den Angeboten.Nach einem Tief in KW 9 durch niedrige Preise und einer witterungsbedingten ruhigen Nachfrage erholt sich die Situation an den Veilingen ...
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ArticleBaden-Württemberg: Kohlanbau profitiert von feuchter Witterung
Mit einer Erntemenge von rund 338.900 t wurde 2017 16 % mehr Gemüse geerntet als im Vorjahr, wie das Statistische Landesamt Baden-Württemberg feststellte. Nach zwei durchwachsenen Gemüsejahren konnte damit wieder eine zufriedenstellende Ernte verzeichnet werden. Trotz der Aprilfröste sorgte eine ausreichende Niederschlagsmenge für gute Flächenerträge, die besonders den späteren Gemüsearten ...
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ArticleWalmart will paradiesische Zustände, um Qualität und Warenfluss bei Frischeprodukten zu verbessern
Um das zu realisieren, hat Walmart Eden entwickelt, ein 'Inteligent Food'-System, das die Qualität und den Fluss von Frischeprodukten vom Feld bis zum Regal verbessern und gleichzeitig Lebensmittelabfälle vermindern soll, so Produce News.'Mit einer Datenbank von bisher einer Million Fotos haben wir einen Frische-Algorithmus entwickelt. Eden nutzt hochentwickelte Technologien wie ...
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ArticleDeutschland: Möhren und Karotten dominieren bei den Erntemengen im Freiland
Im Jahr 2017 stieg die Erntemenge von Möhren und Karotten gegenüber dem Vorjahr um 14 % auf 733.900 t. Das entspricht nach Angaben des Statistischen Bundesamt (Destatis) einem Anteil von etwa 19 % der Gesamterntemenge von Freilandgemüse in Deutschland. Die meisten Möhren und Karotten wurden in Nordrhein-Westfalen mit 212.000 t ...
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ArticleAlmería: Hohe Preise für restliche Paprikamengen
Foto: SchmidtDie almeriensische Gemüsekampagne 2017/18 brachte für alle Paprikasorten durchweg stabile Preise. Anfang März sind die Mengen nur noch sehr klein, da viele Herbstkulturen ihre Produktion beendet haben. In KW 9 wurden in den almeriensischen Vermarktungszentren folgende Preise bezahlt (Euro/kg): Paprika california gelb 1,20 bis 0,85; rot 1,10 bis 0,92; ...
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ArticleAMI: Weiß- und Rotkohl sorgen für Plus bei Gemüsevorräten
Foto: BVEOLaut AMI-Erhebung der Gemüsevorräte sei die Marktversorgung mit Lagergemüsen deutschlandweit gut und die Preise für nahezu alle Produkte deutlich unter denen des Vorjahres. Das verfügbare Angebot von Weißkohl liege deutlich über dem des Vorjahres und die 800.000 t Lagermenge werde sich nicht auf dem Inlandsmarkt absetzen lassen. Bei Weißkohl ...
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ArticleDeutschland: Verringertes Angebot an Blumenkohl führt zu Preisanstieg
Derzeit hat die winterliche Witterung die europäischen Anbaugebiete für Blumenkohl im Griff. Sowohl in Frankreich als auch in Italien hat sich laut AMI das Ernteaufkommen deutlich reduziert. „Die eingetretene Verknappung der Ware treibt die dortigen Abgangspreise inzwischen kräftig in die Höhe. Angesichts der unsicheren Angebotssituation schraubt der deutsche Lebensmitteleinzelhandel seine ...