All Gemüse articles – Page 18
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ArticleThe Greenery: Graffiti-Auberginen fallen im Regal und auf dem Teller auf
Erzeuger Dennis van Luijk Foto: The GreeneryDass Verbraucher bei der Zubereitung von Mahlzeiten immer häufiger auf der Suche nach dem Besonderen sind, schafft Möglichkeiten für neue Produkte wie die Graffiti-Auberginen. Die lila-weiß gestreifte Sorte ist seit der KW 12 bei verschiedenen europäischen Händlern erhältlich, so The Greenery. „Seit einigen Jahren ...
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ArticleAMI: Erster Saisonhöhepunkt für Spargel an Ostern
Foto: qay/pixelioPünktlich zu Ostern stiegen die Spargel-Erntemengen unter den Folienabdeckungen. Dazu haben vor allem die sonnigen Tage Ende März beigetragen. Noch gibt es regionale Unterschiede im Angebot, so die AMI, aber das wird sich in den kommenden Wochen ändern. Die Nachfrage war in den zurückliegenden Wochen bereits stärker als in ...
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ArticleGranada: Grünspargelsaison mit guter Qualität und größeren Mengen
Foto: faecaDie diesjähre Ernte in Granada (Andalusien) begann Anfang März. Aufgrund der plötzlichen Temperaturschwankungen in den vergangenen Wochen gibt es zur Zeit eine etwas geringere Produktion als im Vorjahr. Nach Angaben von Antonio Zamora, Repräsentant des Grünspargelsektors der Cooperativas Agro-alimentarias von Granada und Präsident der Genossenschaft Centro Sur (Huetor Tájar) ...
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ArticleSchweizer Spargel: Größere Mengen erst nach Ostern
Foto: VSGPDer Verband Schweizer Gemüseproduzenten (VSGP) teilt mit, dass der erste Spargel wächst, bei idealen Bedingungen bis zu 5 cm pro Tag. Es sei daher möglich, dass je nach Region bereits der erste Spargel geerntet wurde. Diese ersten kleinen Mengen seien aber nur in wenigen Hofläden verfügbar. Größere Mengen seien ...
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ArticleTop Seeds International: Galiano Paprika zeigt kühler Witterung die kalte Schulter
Foto: Top Seeds InternationalDie mittelspäte Paprikasorte Galiano hat die rekordverdächtige Kälte, die Anfang Januar über Spanien hereinbrach, gut überstanden. Grund dafür sind u.a. das starke Wurzelsystem und die Widerstandsfähigkeit der Blüten, so Top Seeds International. 'Aufgrund der eisigen Temperaturen sind die Produktionszyklen bei vielen Produzenten früher als erwartet beendet. Aber ...
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ArticleDBV: Ohne Saisonarbeiter kein Spargel
Das königliche Gemüse will sich wieder unters Volk mischen. Das dafür aber eine Voraussetzung gegeben sein muss, betonte der Präsident des Deutschen Bauernverbandes, Joachim Rukwied. 'Ohne die Unterstützung der Saisonarbeiter könnten wir unsere Bevölkerung nicht mit frischen, heimischen Lebensmitteln versorgen, auch nicht mit Spargel. Daher fordern wir die Bundesregierung auf, ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Königliche Stangen zum Osterfest
Foto: BVEO/shutterstock/barmaliniGrund für den frühen Saisonbeginn sind die mancherorts üblichen Verfrühungstechniken – darunter der geschützte Anbau in Folientunneln oder die Bodenbeheizung. Ein Verfahren, bei dem die Spargelwurzeln durch Rohre mit warmem Wasser zum frühzeitigen Treiben angeregt werden. Da der Anbau mit Abwärme aus Biogas-Anlagen oder Kraftwerken sehr aufwendig ist, wird ...
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ArticleNL: Import-Beprobung von Tomaten- und Paprikasaatgut startet am 1. April
Die niederländische Behörde für Lebensmittel- und Produktsicherheit (NVWA) hat die Kontrolldienste angewiesen, ab dem 1. April 2021 Importproben von Tomaten- und Paprikasaatgut zu nehmen. Für exportierende Länder besteht die Verpflichtung, nachzuweisen, dass diese Partien frei von der aggressiven Virus-Krankheit Tomato Brown Rugose Fruit Virus (ToBRFV) sind. Die Probenahme und die ...
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ArticleGfK Consumer Index: Dynamisches Wachstum bei Paprika
Nach dem dynamischen Wachstum im Januar flacht die Entwicklung im Februar für Obst/Gemüse/Kartoffeln deutlich ab. Gegenüber dem Vorjahresmonat ergab sich ein Mengenplus von 4 % und ein Umsatzanstieg von 7 %. Frisches Gemüse ist mit 6 % mehr Menge weiterhin das stärker wachsende Segment, Dank der guten Entwicklung von Salat-/Blattgemüse ...
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ArticleAlmería: Weiter sinkende Paprikamengen treiben Preise in die Höhe
Foto: SchmidtDie weiterhin rückläufigen Paprikamengen führten in der KW 12 in den almeriensischen Vermarktungszentren wieder zu einem bedeutenden Preisanstieg. Paprika california rot erzielte im Durchschitt 3,70 Euro/kg, california gelb 2,80 Euro/kg bis 2,50 Euro/kg und california grün im Durchschnitt 1,15 Euro/kg. Für Paprika lamuyo rot wurden 2,60 Euro/kg bis 2,30 ...
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ArticleAMI: Kleinfrüchtige Tomaten werden stark nachgefragt
Foto: garteneidechse/AdobeStockAus dem deutschen Spezialanbau stehen erste Mengen an kleinfrüchtigen Tomaten zur Vermarktung bereit. Das Angebot ist in den Regionalprogrammen der Ketten platziert, darüber hinaus stehen bisher keine Mengen zur Verfügung. Die Mini-Romatomaten werden in 250 g Bechern für 9,96 Euro/kg angeboten. Im Beneluxraum ist das Angebot an kleinfrüchtigen Tomatenvarianten ...
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ArticleFrische Seminar-Webinar: Qualitätskontrolle Tomaten optimieren
Die Sortenvielfalt bei Tomaten ist unendlich. Kein Wunder also, dass die Frucht bei Verbrauchern sehr stark nachgefragt wird und in der Obst- und Gemüseabteilung des Handels eine herausragende Stellung einnimmt. Wer Tomaten anbaut, handelt und vertreibt, ist gut beraten, sein warenkundliches Wissen auf dem aktuellsten Stand zu halten. Hintergrundinformationen zur ...
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ArticleRund 110 Tonnen Paprika aus Niedersachsen
Foto: Natika/AdobeStockNach Ergebnissen des Landesamtes für Statistik Niedersachsen (LSN) bauten die landwirtschaftlichen Betriebe in Niedersachsen 2020 eine Vielfalt an Gemüsearten an. Die Anbaufläche vieler Gemüsearten schwankt allerdings von Jahr zu Jahr, auch durch externe Effekte wie etwa die Covid-19-Pandemie. Aussagekräftiger ist daher das sechsjährige Mittel, mit dem jährliche Schwankungen ausgeglichen ...
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ArticleBaden-Württemberg: Spargelfläche geht leicht zurück
Nach Mitteilung des Statistischen Landesamtes Baden-Württemberg wurden 2020 auf 11.767 ha rund 312.000 t Gemüse geerntet. Damit bewegte sich die Erntemenge im Schnitt des sechsjährigen Mittels der Jahre 2014 bis 2019, blieb jedoch um 9 % unter der Erntemenge von 2019. In Abhängigkeit von der Gemüseart waren die Verluste durch ...
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ArticlePfalzmarkt: Erster Frühlingsspargel in den Startlöchern
Foto: Pfalzmarkt eGAuch wenn das für die Jahreszeit zu kalte Wetter der vergangenen Wochen das Wachstum auf den Spargelfeldern in der Pfalz gebremst hat, rechnet die Pfalzmarkt eG nach eigenen Angaben damit, dass die Temperaturen zeitnah anziehen und Ende der KW 12 die ersten edlen Stangen gestochen werden können.In der ...
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ArticleAlmería: Höhere Preise für Tomaten und Paprika
In der KW 11 sind die Preise für Paprika california stark gestiegen. Die Kulturen befinden sich am Ende ihrer Produktionsphase. Zur Zeit werden die letzten Mengen geerntet, um Mitte April die Plantagen zu roden. Paprika california gelb erzielte 3 Euro/kg bis 2,20 Euro/kg; california rot zwischen 2,70 Euro/kg und 2,50 ...
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ArticleVSGP/SOV: Pflanzenschutz: Gesetz geht weiter als Trinkwasser-Initiative
Das Schweizer Parlament hat das Bundesgesetz über die Verminderung der Risiken durch den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln verabschiedet. Damit wird der Gewässerschutz massiv verschärft, die Regelung geht gar weiter als die Trinkwasser-Initiative. Die tiefen Grenzwerte und die kurze Umsetzungsfrist stellen die betroffenen Branchen vor grosse Herausforderungen. Der Verband Schweizer Gemüseproduzenten (VSGP) ...
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ArticleVSSE: Schon vor Ostern Spargel in Süddeutschland genießen
In Mittel- und Norddeutschland lässt das Edelgemüse wegen der Nachtfröste und mangels Sonne noch etwas auf sich warten, sodass zu Ostern mit nur geringen Mengen zu rechnen ist, so der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. (VSSE).„Trotz Vorfreude auf die Spargelsaison ist die Ernte unter Pandemie-Bedingungen eine große Herausforderung für ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Nicht lange rumgurken - reinbeißen
2020 wurden in Deutschland rund 530.000 t Salatgurken gekauft (2019: 470.000/2018: 440.000). Pro Kopf wurden damit 6,4 kg frische Gurken verbraucht, so Deutsches Obst und Gemüse.Gurken enthalten viel Wasser und kaum Kalorien, trotzdem enthält sie viele wertvolle Inhaltsstoffe, wie Vitamin C und K, sowie wichtige B-Vitamine, Ballaststoffe und diverse Nährstoffe, ...
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ArticleGlobal Tomato Congress: Tomatengeschäft boomt auch in Corona-Zeiten
Der globale Tomatenmarkt ist trotz der immensen Herausforderungen durch die Covid-19-Pandemie auch im Jahr 2020 kräftig gewachsen. Wie Europanel-Analyst Davide Perotto während der digitalen Ausgabe des Global Tomato Congress sagte, konnten im vorigen Jahr in Europa mehr als eine Million Shopper hinzugewonnen werden, die Umsätze stiegen um 646 Mio Euro ...