WAO: „Avocado ist Teil eines gesundheitsbewussten Lifestyles“

Deutschland hat in den letzten Jahren einen regelrechten Avocado-Boom erlebt: Während 2013 26.000 t Avocados verzehrt wurden, hat sich der Konsum bis 2016 um 78 % auf 47.000 t Avocados fast verdoppelt. 2013 wurden weltweit 4,7 Mio t geerntet, 2015 waren es bereits 5,2 Mio t Avocados.

Die World Avocado Organization (WAO) hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Popularität der grünen Frucht zu steigern und die positiven Eigenschaften der Avocado herauszustellen. „Eines unserer Ziele bei der WAO ist es, Lieferanten, Einzelhändler und auch die Konsumenten über den Reifeprozess der Frucht aufzuklären“, so Xavier Equihua, CEO der WAO im Gespräch im dem Fruchthandel Magazin. „Viele wissen immer noch nicht so genau, wie man eine Avocado am besten auswählt und wie man herausfindet, wann eine Avocado verzehrfertig ist.“ Aus diesem Grund arbeitet die Organisation mit Kooperationspartnern in verschiedenen europäischen Ländern zusammen, um Konsumenten verstärkt anzusprechen.

Lesen Sie mehr zu diesem Thema in Ausgabe 27/2017 des Fruchthandel Magazins.