Blaubeeren entwickeln sich schnell zu einem der beliebtesten Snacks der Briten.
Dies teilt reefertrends mit und beruft sich dabei auf den Einzelhändler Tesco. Demnach sei die Nachfrage im letzten Jahr um 27 % gestiegen. Dieser Anstieg der Beliebtheit sei auf das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile der Frucht zurückzuführen. Blaubeeren sind reich an Antioxidantien, haben wenig Kalorien und enthalten viele Ballaststoffe, was sie für gesundheitsbewusste Verbraucher interessant macht. Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Blaubeeren die kardiovaskuläre Gesundheit verbessern, die kognitiven Funktionen steigern und die Erholung nach sportlicher Betätigung fördern kann, was ihre Attraktivität für alle Altersgruppen weiter steigert. Die steigende Nachfrage hat die britischen Landwirte jedoch vor große Herausforderungen gestellt.
Derzeit werden im Vereinigten Königreich jährlich nur etwa 6.000 t Blaubeeren erzeugt, was nur einen Bruchteil der 57.000 t ausmacht, die der Markt in diesem Jahr voraussichtlich verbrauchen wird. Dies hat dazu geführt, dass das Vereinigte Königreich in hohem Maße auf Einfuhren angewiesen ist, insbesondere aus Peru, das inzwischen der weltweit größte Exporteur von Blaubeeren ist. Erschwert wird die Situation noch durch Probleme wie den Brexit-bedingten Arbeitskräftemangel, steigende Kosten und die Auswirkungen des Klimawandels, die allesamt die Ausweitung des heimischen Heidelbeeranbaus behindert haben.
Trotz der Bemühungen, die Produktion zu steigern, wobei einige Betriebe planen, ihre Erträge in den nächsten Jahren um 30 % zu erhöhen, ist die Fähigkeit des Vereinigten Königreichs, seine eigene Nachfrage nach Blaubeeren zu decken, nach wie vor ungewiss. Der Mangel an Assoziationen der Verbraucher zwischen Blaubeeren und britischen Produkten verschärfe diese Herausforderungen noch, heißt es. Anders als bei Erdbeeren, die stark als britische Frucht identifiziert werden und Spitzenpreise erzielen, gibt es bei Blaubeeren nicht dieselbe Loyalität, was die Einzelhändler dazu veranlasst, billigere Importe der Unterstützung heimischer Erzeuger vorzuziehen. Da die britischen Heidelbeerbauern bestrebt sind, ihre Produktion zu steigern, wird die Zukunft der lokalen Produktion stark von der Überwindung dieser Hindernisse und der Förderung einer stärkeren Verbindung zwischen britischen Heidelbeeren und den Verbrauchern abhängen. Bis auf Weiteres wird der Großteil der Blaubeeren in den britischen Regalen weiterhin aus Übersee stammen, was den globalen Charakter der Lieferkette dieser kleinen, aber mächtigen Frucht unterstreiche, so reefertrends abschließend.
