Am 13. September 2024 feiert die Schweiz den Tag des Apfels – die Lieblingsfrucht der Schweizer Bevölkerung.
Mehr als 1.000 Apfelsorten gibt es in der Schweiz und manche sind bereits mehrere hundert Jahre alt, andere erst ein paar Jahrzehnte. Der Apfel ist mit einer Fläche von knapp 3.700 ha die meistangebaute Frucht in der Schweiz. Er ist außerdem die beliebteste Frucht der Schweizerinnen und Schweizer. Rund 16 kg pro Kopf essen sie jährlich.
Der Schweizer Obstverband erwartet dieses Jahr eine Apfelernte von fast 103.600 t und damit eine leicht bessere Ernte als letztes Jahr. Obwohl der nasse Frühling die Produzentinnen und Produzenten forderte und der Schutz der Apfelkulturen so deutlich mehr Zeit und Aufwand in Anspruch nahmen, seien die Apfelbäume dank der guten Pflege nun gut behangen und die Früchte sähen vielversprechend aus, so der Obstverband. Die Ernte ist zurzeit auf ihrem Höhepunkt und dauert noch bis Ende Oktober.
Alte Apfelsorten, die in Vergessenheit gerieten
Sie heißen Eierlederapfel, Schweizer Orangenapfel, Berner Rose oder Goldparmäne – und unter anderem Pro Specie Rara bemüht sich darum, dass diese traditionellen und seltenen Sorten wieder in den Ladenregalen zu finden sind. Zusammen mit dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) und Detailhändlerin Coop wurde vor ein paar Jahren ein Projekt lanciert, mit denen der Anbau dieser alten Sorten gefördert werden soll.
Das Projekt habe sich in den letzten Jahren von der Produktionsmenge her auf einem Niveau stabilisiert, welches der Marktnachfrage entspreche, erklärt Gertrud Burger von Pro Specie Rara. So fänden die alten Apfelsorten bei den Konsumentinnen und Konsumenten duchaus Anklang und so biete Coop in den letzten Jahren je nach Ernte etwa 10 Pro-Specie-Rara-Apfelsorten in der gesamten Schweiz ab Herbst bis in den Frühsommer an. Die Äpfel werden entweder in einem sogenannten Foodtainer verpackt oder punktuell im Pro-Specie-Rara Öpfeltäschli angeboten, das sich grosser Beliebtheit erfreut. „Coop setzt auf die beliebtesten und hinsichtlich Resistenz sowie Lagerfähigkeit geeignetsten Sorten“, sagt Mediensprecher Kevin Blättler. „Das Angebot ist bei den beiden alten Sorten ‚Sauergrauech‘ und ‚Glockenapfel‘, ein bis in den Frühsommer haltbarer Apfel, jeweils am größsten“, ergänzt Gertrud Burger von Pro Specie Rara.
Schweizer Hitparade der Apfelsorten: 1. Gala, 2. Golden Delicious, 3. Braeburn, 4. Scifresh (Jazz), 5. Boskoop, 6. Jonagold, 7. Cripps Pink (Pink Lady), 8. Rewena, 9. Milwa (Diwa, Junami), 10. Topaz.
