Rijk Zwaan: Raum für Wachstum bei frisch geschnittenem Salat und Gemüse

Was sind die neuesten Trends und Entwicklungen im Bereich Convenience? Auf dem European Convenience Forum am 7. Juni in Hamburg beantwortet Bauke van Lenteren, Marketing und Business Development Specialist Convenience und Leafies des niederländischen Gemüsezüchters Rijk Zwaan, u.a. diese Frage und skizziert die großen Unterschiede zwischen den Ländern der Welt, wenn es um Convenience geht, so das Unternehmen.

In den Niederlanden begann der Convenience-Trend ursprünglich mit Beuteln mit vorgeschnittenem Gemüse und hat sich daraus entwickelt. Die USA und Großbritannien sind reife Märkte, die sich vor allem auf Salate konzentrieren. Deutschland ist dagegen ein junger, aber schnell wachsender Markt. Van Lenteren: „Es gibt definitiv Raum für Wachstum, auch in den reifen Märkten. Schließlich geht es bei Convenience nicht nur darum, die Dinge einfacher zu machen, sondern auch darum, die Verbraucher zu mehr Vielseitigkeit im Umgang mit Lebensmitteln zu inspirieren.“ Sie wird anhand von Knox^TM und Salanova^® Salat Beispiele geben, wie Rijk Zwaan innovativ bleibt, um Marktchancen zu nutzen und mögliche Hindernisse zu beseitigen. Das Saatgutunternehmen investiere auch in Innovationen bei anderen Kulturen, wie z.B. der Züchtung von Gurken und Melonen mit kleinen Kavitäten. All diese Fortschritte tragen dazu bei, die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren.