All Forschung & Züchtung articles – Page 45
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ArticleNeues duales Studienangebot „Systemgastronomie-Management“
Ab Oktober 2018 kann der Studiengang „Systemgastronomie-Management“ an der Staatlichen Studienakademie Plauen studiert werden. Grund dafür ist, dass auch die Systemgastronomie dringend nach qualifiziertem Personal sucht. Die Berufsakademie Sachsen hat gemeinsam mit dem Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) und dessen Mitgliedern die Studienrichtung „Systemgastronomie-Management“ entwickelt, wie es vom Bundesverband der Systemgastronomie ...
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ArticleCopa und Cogeca begrüßen ehrgeiziges Forschungs- und Innovationsprogramm der EU
Das Programm werde dazu beitragen, Lösungen für die europäische Land- und Forstwirtschaft zu finden, um die im Pariser Klimaschutzabkommen festgelegten Ziele der Vereinten Nationen für nachhaltige Entwicklung (SDGs) erreichen. Zudem sei auch der Bedarf einer wachsenden Weltbevölkerung zu decken, die bis 2050 auf zehn Milliarden ansteigen soll.Copa und Cogeca-Generalsekretär Pekka ...
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ArticleStudie: Lidl holt in den USA auf
Ein Jahr nach dem Start von Lidl in den USA hat Oliver Wyman US-Verbraucher zu ihren Einkaufsgewohnheiten und ihrer Einschätzung zu Lidl-Märkten in ihrer Umgebung befragt. Nach dem Ergebnis der Studie hält die schwierige Erreichbarkeit der bisher wenigen Filialen einige Verbraucher vom Einkauf bei dem Discounter ab, doch trifft das ...
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ArticleSchweiz: Nationalrat will Agroscope-Reorganisation verhindern
Der Nationalrat verlangt einen Stopp der geplanten Reorganisation der landwirtschaftlichen Forschungsanstalt Agroscope. Die Mitglieder stimmten am 4. Juni 2018 mit 141 zu 34 Stimmen bei zwei Enthaltungen für einen entsprechenden Beschluss.Nach Meinung der Abgeordneten sei die geplante Reorganisation strategielos und schädlich für die Forschung, wie verschiedene Medien schreiben. Das Bundesamt ...
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ArticleWageningen Plant Research: Obstsorten-Forschung stärker an Verbraucherwünschen ausrichten
Um neue Obstsorten besser auf zukünftige Verbraucher abstimmen zu können, hat Wageningen Plant Research das Programm „Die Einführung neuer Obstsorten besser verstehen“ entwickelt. Bei der Umsetzung sollen die Genotypen von Äpfeln und Birnen am Versuchszentrum Randwijk in den Niederlanden gezielt auf die Kaufkriterien insbesondere jüngerer Konsumenten abgestimmt werden. „Indem wir ...
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ArticleStudie: Ingwer lindert akute Migräneschmerzen
Ingwer wird als Hausmittel in vielen Berichten empfohlen, auch haben frühere Studien die schmerzlindernde Wirkung der Wurzel bei verschiedenen Erkrankungen demonstriert – ob es aber messbar einen Unterschied bei akuter Migräne machen kann, wurde bisher kaum vertrauenswürdig getestet. Ernährungswissenschaftlerin Prof. Ferreira von der Universidade Federal de Minas Gerais in Brasilien ...
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ArticleUni Wageningen: Neue Strategie beim Anbau von cisgenen, gegen Kraut- und Knollenfäule resistenter Kartoffelsorten
Der Anbau von cisgenen oder konventionell gezüchteten, gegen Krautfäule resistenter Kartoffelsorten in Kombination mit einer „nicht sprühen, es sei denn“-Strategie, der Verwendung resistenter Sorten und der Überwachung natürlich vorkommender genetischer Anpassungen im Erreger führte zu einer Reduktion des Fungizideinsatzes um 80 % bis 90 % gegenüber dem bisherigen Vorgehen. Das ...
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ArticleAgroscope: Zürcher Kantonsrat überweist Postulat zur Rettung der Standorte im Kanton
CVP, SVP und Grüne verlangen mit dem Postulat „Rettungsplan für die landwirtschaftliche Forschung im Kanton Zürich“, dass sich der Kanton Zürich für die Beibehaltung der Agroscope-Standorte Reckenholz und Wädenswil einsetzt. Wie der Landwirtschaftliche Informationsdienst (lid) mit Bezug auf die Nachrichtenagentur SDA berichtet, wurde das Postulat am 14. Mai diskussionslos überwiesen. ...
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ArticleKlima/Studie: Steigen die Temperaturen, werden starke Regengüsse häufiger
ETH-Forscher von der Professur für Hydrologie und Wasserwirtschaft unter der Leitung von Postdoktorand Nadav Peleg untersuchten, wie räumliche und zeitliche Merkmale einzelner extremer Regen und die Temperatur zusammenhängen. Das Ergebnis, so die Uni: Im östlichen Mittelmeer sinkt die Gesamtregenmenge mit zunehmenden Temperaturen, Stürme werden schwächer, Konvektionsniederschlag erhöht sich. Die Daten, ...
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ArticleSchweiz: Studie sieht keine Gesundheitsgefährdung des Verbrauchers durch Glyphosat
Foto: Jürgen Flächläe/fotolia243 Lebensmittelproben aus dem Schweizer Lebensmitteleinzelhandel sind vom Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) im Auftrag des Bundesrates auf Glyphosatrückstände untersucht worden. Das Ergebnis der am 11. Mai veröffentlichten Studie zeigt, dass 60 % der Proben glyphosatfrei waren und die restlichen Proben nur sehr geringe Konzentrationen aufwiesen, die ...
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ArticleStudie: Tomaten sind das Lebensmittel mit der besten Wasserbilanz
Mit einem Verbrauch von 110 Litern je Kilogramm ist die Tomate nach Ergebnissen einer Untersuchung von warenvergleich.de das Lebensmittel mit dem niedrigsten Wassereinsatz in der Produktion/Herstellung. Das von der Wasserbilanz her mit Abstand schlechteste Produkt ist demnach Kakao mit einem durchschnittlichen Verbrauch von 27.000 Litern, gefolgt von Röstkaffee (21.000 Liter) ...
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ArticleWirtschaftskommission des Nationalrates will Agroscope-Umstrukturierung stoppen
Die Kommission erachte es für wichtig, die entstandene Verunsicherung über die Zukunft von Agroscope einzudämmen und damit auch einer Abwanderung von Mitarbeitenden entgegenzuwirken, so eine Mitteilung. Sie hat mit 15 zu acht Stimmen bei einer Enthaltung eine Kommissionsmotion verabschiedet, mit der sie den Bundesrat auffordert, zusammen mit den relevanten Anspruchsgruppen ...
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Article“Sharing is caring”: GFI Deutsche Frischemärkte auf dreitätiger Studienreise in Athen
Foto: GFIAm 25. April 2018 startet eine GFI-Delegation aus rund 25 Großmarkt- und Wochenmarktmanagern ihre jährliche Studienreise in die Marktmetropolen Europas. Nach London 2016 und Madrid 2017 geht es in diesem Jahr nach Athen. „Eine spannende Zeit voller neuer Eindrücke und Erfahrungen liegt wieder vor uns“, freut sich der GFI-Vorstandsvorsitzende ...
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ArticleUni Wageningen: Europa nutzt Berechnungsmodell zur Risikoabschätzung von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) wird ein niederländisches Berechnungsmodell verwenden, um die kumulative Exposition gegenüber Pflanzenschutzmitteln in zu berechnen. Auf diese Weise können Risiken aufgezeigt werden, die die Verbraucher durch die Exposition gegenüber mehreren Pflanzenschutzmittelrückständen in Lebensmitteln eingehen können, so die Uni. Das Monte Carlo Risk Assessment (MCRA) Programm ...
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ArticleStudie sieht Potenzial für Unverpackt-Läden
Grafik: Splendid ResearchDas Marktforschungsinstitut Splendid Research GmbH hat das Interesse von Verbrauchern an Unverpackt-Läden untersucht. In der Studie wurden insgesamt 1.016 Bundesbürger im Alter von 18 bis 69 Jahren online befragt, wie hoch die Akzeptanz solcher Geschäfte ist und welche Gründe es für Zuspruch oder auch Ablehnung dafür gibt.71 % ...
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ArticleHellmann und Hochschule Osnabrück weiten Kooperation aus
Foto: Hellmann Worldwide LogisticsMit der Unterzeichnung eines Letters of Intent (LOI) bauen die Hochschule Osnabrück und Hellmann Worldwide Logistics ihre Kooperation „Wissenschaft trifft Praxis“ aus. Künftig werden die Fachgruppe Logistik und der internationale Logistikdienstleister noch enger zusammenarbeiten. Ziel der Kooperation sei es, so Hellmann, Logistiktrends gemeinsam zu bearbeiten und den ...
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ArticleQS-Wissenschaftsfonds unterstützt weiteres Forschungsprojekt zu mikrobiellen Risiken
Der Wissenschaftsfonds Obst, Gemüse und Kartoffeln unterstützt aktuell ein Forschungsvorhaben der Hochschule Osnabrück zur Risikoeinstufung mikrobieller Kontaminationswege in der Obst- und Gemüseproduktion. Die neu geförderte Forschungsarbeit baut QS zufolge auf einer ebenfalls vom QS-Wissenschaftsfonds unterstützten Metastudie auf, bei der überprüft wurde, welche Kontaminationsquellen für humanpathogene Bakterien und Viren in frischem ...
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ArticleStudie: Lebensmitteleinzelhandel lässt Potenziale liegen
Foto: © benjaminnolte - fotoliaDie Inspiration steht beim Einkauf für den LEH-Kunden an erster Stelle gefolgt von Preisbewusstsein, Convenience und Sicherheit. Zu diesem Ergebnis kommt eine gemeinsame Studie des Hamburger PoS-Experten Stein und des EHI Retail Instituts aus Köln. Ziel war es zu verstehen, wie der Kunde Kaufentscheidungen trifft und ...
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ArticleAgroscope: Möhrenfliege wird durch anhaltenden Klimawandel dezimiert
Während sich viele landwirtschaftliche Schädlinge im fortschreitenden Klimawandel leider bester Vermehrung erfreuen, ihr Verbreitungsgebiet ausdehnen und verstärkt Nachkommen produzieren, macht das wärmere und trockenere Klima der Möhrenfliege schwer zu schaffen, wie Agroscope anhand von Untersuchungen in der Deutschschweiz zeigen konnte.Wie die Daten aus dem Fallenmonitoring zeigen, bildete die Möhrenfliege in ...
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ArticleStudie: Entsalztes Wasser führt zu Mineraliendefizit
Die Verwendung von entsalztem Wasser zur Bewässerung von Pflanzen soll zu einer Reduzierung des Magnesiumgehalts in Obst und Gemüse führen. Wie Reefertrends berichtet, ist laut einer Studie der Magnesiumgehalt in allen in Israel angebauten Obst- und Gemüsesorten niedriger ist als in den Vereinigten Staaten. Nach Angaben der beiden Herausgeber der ...