Neuauflage im Mai 2024
Vorbestellbar
Neuauflage in 2025
Das übersichtliche Nachschlagewerk für Fachleute der Obst- und Gemüsebranche, das jede:r griffbereit am Arbeitsplatz haben sollte. Beide Bände werden von Experten für Experten erstellt und enthalten nicht nur ausführliche Beschreibungen, sondern auch zahlreiche anschauliche Fotos der jeweiligen Produkte.
Jede einzelne Kategorie wird ausführlich hinsichtlich folgender Eigenschaften klassifiziert: Herkunft, Beschreibung, Sorten, Qualitätsmerkmale, Geschmack, Lieferländer, Ernte, Nacherntebehandlung, Lagerung, Lager- und Transportschäden, Inhaltsstoffe und Vermarktungsnormen.
Zahlreiche Fotos veranschaulichen die warenkundlichen Informationen.
Folgende Obst- und Gemüsekategorien werden in den jeweiligen Bänden der Warenkunde im Detail betrachtet:
180 Seiten - über 500 Fotos!
Band 1 der Fruchthandel Warenkunde erscheint im Mai 2024. Sie haben bereits jetzt die Gelegenheit, die 180 Seiten starke Neuauflage vorzubestellen. Alle weiteren Details gibt es hier:
Fruchthandel Warenkunde 2024 | Jetzt bestellen!
Möchten Sie eine Ausgabe oder direkt mehrere bestellen? In unserem Formular werden Sie in jedem Falle fündig: Jetzt Band 1 der Warenkunde bestellen!
No German? No problem: If you would like to order our new edition of Fruchthandel Warenkunde please get in touch with us!
Neuauflage im Mai 2024
Vorbestellbar
Neuauflage in 2025
Für Sammelbestellungen gelten Sonderpreise:
Preise zuzüglich Mehrwertsteuer und Versandkosten.